Analyse Carotte
La demande d’Europe de l’Est constitue un point positif sur le marché de la carotte
Grande affluence les jours précédant Noël, le marché aux carottes n'est pas très fréquenté. Certains rinceurs rapportent avoir eu du travail supplémentaire à la fin de la semaine dernière et dans les premiers jours de cette semaine. En tout cas, c’est un point positif pour l’ambiance à court terme.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientIl est plus courant que la demande de carottes augmente légèrement à cette période de l’année. Les commerçants d'Europe de l'Est veulent éviter à tout prix de devoir vendre du «non» pendant les vacances et donc conserver un stock plus important. Les carottes hollandaises constituent une option intéressante pour cet approvisionnement supplémentaire. Aux prix actuels, les commerçants d’Europe de l’Est ne peuvent pas se permettre de perdre, telle est l’idée dominante. Reste à savoir si cette demande supplémentaire se poursuivra au cours de la nouvelle année, même si les prix modérés jouent clairement en notre faveur.
Gel souhaité
Les bulletins météorologiques prévoyaient un temps froid dans une grande partie de l’Europe. Cela s’est en partie réalisé. Cependant, le gel n’était pas d’une telle nature que les carottes encore sur le terrain étaient gelées en morceaux. L’approvisionnement en carottes des champs continue de gêner le commerce, rapportent plusieurs commerçants. En règle générale, les rinceurs fonctionnent avec des carottes sorties du réfrigérateur depuis quelques semaines maintenant. Le stock, déjà abondant, ne diminue pas suffisamment et reste suspendu au-dessus du marché.
Le cours DCA de la carotte B reste inchangé à 5 € les 100 kilos par rapport à la semaine dernière. Le bas du devis est de 4 € et le haut de 6 € pour 100 kilos. Le Prix Indicatif DCA de la Carotte C est de 4,50 € pour 100 kilos, avec une fourchette de prix de 4 € à 5 € pour 100 kilos.