La pénurie de sucre n’est pas encore terminée

Cosun Beet Company a signalé la dernière semaine de l'année qu'environ 450 hectares de betteraves sucrières devaient encore être défrichés aux Pays-Bas. Il s'agit en partie de parcelles endommagées par le gel - qui sont livrées sous le règlements d'urgence – mais cela concerne principalement des parcelles sans dégâts sur des sols légers. La teneur en sucre est tombée à 16,7 %, en partie à cause des précipitations. Cette dernière rend également la récolte plus difficile. "Mais au vu des pertes de stockage, il s'agit d'une baisse normale", estime Cosun. Le pourcentage de tare est d'environ 12,5 %. Le processeur a participé le début de la campagne en septembre un rendement moyen de 81 tonnes par hectare. Le rendement en sucre a été estimé à 13,6 tonnes par hectare, soit un peu moins que la moyenne quinquennale.

Les Britanniques augmentent les prix des contrats
Une plus grande superficie de betterave sucrière (et donc un rendement plus élevé) est également un objectif sur lequel ils travaillent dur au Royaume-Uni. La méthode pour y parvenir semble être une augmentation significative du prix de la betterave sucrière pour 2022. Les producteurs sous contrat d'un an recevront 27 £ par tonne et ceux sous contrat de trois ans verront des augmentations allant jusqu'à 25 £ par tonne. . Le Syndicat national des agriculteurs semble avoir eu le dessus dans les négociations. Il y a un piège : les producteurs doivent promettre de cultiver des betteraves sucrières pendant encore un an.

Mais pourquoi est-il si important pour le Royaume-Uni de retenir ses producteurs ? Après un automne humide et des rendements décevants, le Syndicat national des agriculteurs a constaté que de nombreux producteurs de betterave sucrière envisageaient sérieusement de prolonger ou non leurs contrats. Cela a provoqué des serrements de fesses au sein de l’organisation British Sugar. L’offre mondiale de sucre n’est pas très importante. L’Organisation internationale du sucre (ISO) s’attend à ce que les approvisionnements mondiaux diminuent de 3,8 millions de tonnes, les laissant à seulement 2021 millions de tonnes d’ici la fin de la saison 2022/95,3.

Produire de l'éthanol
Les producteurs qui abandonnent leur activité ne sont pas la seule raison de l’offre limitée de sucre. Une autre raison de la pénurie attendue de sucre est le fait que les principaux acteurs du marché international des produits laitiers se concentrent de plus en plus sur la production de sucre. l'éthanol. Pour détourner les excédents de canne à sucre, l’Inde encourage les producteurs de sucre à utiliser ce produit pour la production d’éthanol. Cela contribue également à l'objectif du gouvernement indien de réduire les émissions de CO2 d'un milliard de tonnes d'ici 2030.

Il n’est donc pas surprenant que l’Inde poursuive son « programme de mélange agressif » en 2022. Cela se reflète également dans l'augmentation annuelle de 3 à 5 % des prix de l'éthanol, dans le soutien continu du gouvernement à l'expansion des capacités et dans la forte demande d'éthanol. La rumeur veut que les compagnies pétrolières aient déjà acheté plus de 3,69 milliards de litres d'éthanol au cours de la campagne de commercialisation en cours (qui s'étend de décembre à novembre). Près d’un milliard de litres seront ajoutés dans les semaines à venir. Le gouvernement indien indique également qu'il prévoit de mélanger 2025 % d'éthanol en 20, contre 10 % actuellement.

Prix ​​élevés
Cela ne signifie certainement pas que la pénurie de sucre a disparu. La cotation du sucre à la Liffe a clôturé mardi 4 janvier à 438,54 € la tonne. Cela représente une augmentation d'environ 2 % par rapport à il y a un mois et un plus d'environ 25 % par rapport à la même période de l'année dernière. Au début de l'année dernière, la cotation sur le Liffe s'élevait à 350,82 € la tonne. Si les plus grands pays producteurs commencent effectivement à se concentrer davantage sur l’éthanol plutôt que sur le sucre ordinaire, il y a de fortes chances que le cours du Liffe reste à ce niveau élevé.