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Analyse Carotte

Demandez une carotte mais ne la mettrez pas

11 mars 2022 - Jurphaas Lugtenburg

En passant un peu en revue, voici comment les différents commerçants caractérisent actuellement le marché de la carotte. Certaines carottes sont perdues, mais c'est surtout calme. La demande en provenance d’Europe de l’Est notamment a diminué en deux semaines.

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Les conséquences de la guerre en Ukraine se font désormais sentir également sur le marché des carottes. La confiance fragile qui, selon certains initiés, s'était créée il y a quelques semaines avec une amélioration prudente du marché, est aujourd'hui étouffée dans l'œuf. La demande de carottes en provenance d'Europe de l'Est est en partie en train de disparaître, car la Pologne ou la Roumanie, par exemple, ont perdu des ventes au profit de l'Ukraine. En revanche, les coûts de transformation et de transport de la carotte montent en flèche. Surtout sur le marché actuel où les clients ont plus ou moins le choix des fournisseurs, cela n'aide pas les ventes néerlandaises en Europe.

Marché difficile
Il n’y a pas beaucoup de commerce de carottes et, pour autant que quelque chose soit fait, les choses ne vont pas bien. Une partie importante des transactions réalisées actuellement concerne des parties dont la qualité diminue. Plusieurs chasseuses disposent également de leurs propres stocks et font profil bas en raison d'une demande décevante. Certains producteurs ayant de bonnes carottes au réfrigérateur ne se sentent pas non plus appelés à faire des affaires aux prix quotidiens actuels. « Vous pouvez toujours donner » est l'adage de ce groupe.

La cotation DCA de la carotte B prend du recul par rapport à la semaine dernière. Le devis est de 6 à 10 € les 100 kilos. Le bas de la cotation reste stable mais le haut a baissé de 2€. La plupart des échanges se font de loin à 8 € les 100 kilos. Un peu plus n'est donné que pour de très bonnes carottes. Le cours DCA de la carotte C a également baissé et s'élève cette semaine à 7 € le kilo. Le haut est à 8 € et le bas à 6 € les 100 kilos.

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