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Analyse BB organique

Les travaux de printemps sont prioritaires sur le marché bio

24 mars 2022 - Jurphaas Lugtenburg

Il y a relativement peu de commerce de pommes de terre, d'oignons et de carottes biologiques cette semaine. Il reste calme du côté de la demande et, par conséquent, il n'y a aucune raison pour que les commerçants prennent des risques. Les producteurs sont plus occupés avec d'autres activités. Le soleil brille et le sol est compétent; de sorte que l'agriculteur ne peut plus être arrêté pour commencer les travaux agricoles.

Le commerce des oignons est modéré. Il n'y a presque pas de marché pour les oignons gratuits, car il n'y a pratiquement pas de demande. Il est difficile de dire d'où cela vient. Certains initiés pensent que la qualité décevante est un facteur important. Les clients qui recevaient auparavant un produit trié qui était à la limite, abandonnent et recherchent d'autres fournisseurs - par exemple des oignons nouveaux d'Egypte. Ou ils essaient de le chanter autant que possible, puis de mettre moins d'oignons sur l'étagère. Le Prix Indicatif DCA cette semaine s'élève à 46 € à 51 € pour 100 kilos.

Plus de demande de carottes
La demande de carottes augmente quelque peu. L'Allemagne, en particulier, s'intéresse davantage au marché des carottes néerlandaises. C'est un marché de combat pour obtenir des commandes. Les Pays-Bas s'approvisionnent à partir du stockage et le Danemark peut toujours fournir des carottes recouvertes de paille du champ. Les deux se battent pour les mêmes clients et le prix est le facteur décisif. Les rinceuses néerlandaises sont prêtes à acheter, mais seulement si le prix est correct et que suffisamment de kilos peuvent être rincés à partir d'une caisse. S'il y a moins de 400 kilos dans un carton, les coûts de rinçage et de tri sont trop élevés. Le Prix Indicatif DCA reste le même que la semaine dernière : 18 à 22 € les 100 kilos.

C'est calme sur le marché de la pomme de terre. Voici également une question limitée. Les initiés ne sont pas trop préoccupés par cela, soit dit en passant. "C'est maintenant une phase tiède, mais cela pourrait s'améliorer s'il y a encore des trous dans les semaines à venir", selon un commerçant. Le prix indicatif du DCA est en baisse, par rapport à la semaine dernière, de 57 à 61 € pour 100 kilos.

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Jurphaas Lugtenburg

Est rédacteur à Boerenbusiness et se concentre principalement sur les secteurs des grandes cultures et sur le marché de l'alimentation animale et de l'énergie. Jurphaas possède également une ferme arable à Voorne-Putten (Hollande méridionale). Chaque semaine il présente le Market Flash Grains
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