Analyse BB organique
La demande ne reprendra tout simplement pas sur le marché biologique
Il y a peu d'action sur le marché pour les pommes de terre, les oignons et les carottes biologiques. Le travail normal se poursuit bien, mais il y a peu de demande supplémentaire. Les trieurs et les transformateurs disposent d'un stock de travail suffisant, voire trop important, et ont donc un accès limité au marché.
Le commerce des pommes de terre est calme. Normalement, les supermarchés proposent des promotions sur les pommes de terre biologiques, selon un initié. En raison de l'augmentation générale des prix, vous remarquerez que les supermarchés sont désormais plus susceptibles de mettre en place une promotion avec des produits conventionnels plutôt qu'avec des produits biologiques. La demande de pommes de terre biologiques est donc inférieure à celle à laquelle nous sommes habitués. Il existe également un approvisionnement en pommes de terre nouvelles en provenance de la région méditerranéenne. La qualité et la quantité des pommes de terre qui en proviennent désormais font débat, mais elles sont utilisées par les acheteurs comme un argument pour tempérer les attentes des acteurs néerlandais. Le Prix Indicatif DCA reste le même par rapport à la semaine dernière soit de 57 à 64 € les 100 kilos pour les pommes de terre à cuire aussi bien farineuses que fermes.
Qualité
C'est également calme au marché aux oignons. Plusieurs producteurs qui possèdent encore des oignons souhaitent les vendre, mais il est actuellement difficile de trouver un intéressé. La demande en oignons peut encore être largement satisfaite grâce aux stocks propres des commerçants et des entreprises de tri. En début de saison, plusieurs trieurs et commerçants ont été confrontés à des oignons qui se sont révélés décevants en qualité. Cela signifie que les acheteurs sont désormais très prudents et essaient de limiter autant que possible le risque aux producteurs. Le Prix Indicatif DCA recule légèrement par rapport à la semaine dernière à 45 à 50 € les 100 kilos aussi bien en calibrage grossier qu'en calibrage fin.
La demande de bonnes carottes a augmenté. En raison des conditions humides et des coûts de transport élevés, l’offre de carottes en provenance d’Espagne est relativement limitée. Les rinceurs aiment venir voir de bonnes quantités de carottes, mais en termes de prix, il semble que peu de choses soient possibles. Il se peut qu’il y ait encore trop d’offres pour cela à l’heure actuelle. Le Prix Indicatif DCA est resté le même, entre 18 et 22 € les 100 kilos.
Jurphaas Lugtenburg
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