Analyse BB organique
L'humeur du marché bio reste déprimée
Il y a peu d'action sur le marché pour les pommes de terre, les oignons et les carottes biologiques. Petit à petit, le commerce se fait, mais ça ne va pas bien. La grande question manque et cela refroidit l’ambiance.
Selon les initiés, une bonne relation entre le producteur et l'acheteur est extrêmement importante en ce moment. Le marché est relativement lent et les producteurs recherchent des acheteurs. "Le commerce, c'est pour une part importante aussi se donner quelque chose", rapporte un commerçant. "Les producteurs qui veulent toujours tirer le meilleur parti de leur peuvent désormais mettre le couvercle sur le nez."
Marché de l'oignon sous pression
Il y a peu de commerce d'oignons biologiques. C'est en partie parce que les producteurs ont déjà vendu leur produit ou l'ont enregistré d'une autre manière. S'il y a un trou, des achats supplémentaires sont effectués. Mais pas au-delà. Avec des prix sous pression, il n'y a aucune confiance pour détenir plus de stocks que nécessaire. Le prix indicatif DCA cette semaine s'élève à 43 € à 48 € pour 100 kilos pour les qualités grossières et fines.
Dans les pommes de terre bio, l'ambiance est légèrement meilleure. Mais là aussi, les gens ne débordent pas d'enthousiasme. Selon des sources, la pression des pommes de terre biologiques provenant des importations est quelque peu exagérée par les acheteurs. L'approvisionnement en pommes de terre conventionnelles au supermarché peut aider davantage le marché biologique. Le consommateur ne peut dépenser l'argent qu'une seule fois et avec la hausse du coût de la vie, la pomme de terre commune moins chère est tentante. Le Prix Indicatif DCA recule désormais un peu, à 55 à 60 € les 100 kilos.
Il y a peu de changements dans le marché de la carotte. Il y a intérêt à la bonne carotte, à condition que le prix soit juste. La petite carotte est presque impossible à éliminer. Le Prix Indicatif DCA reste le même que la semaine dernière à 18€ à 22€ les 100 kilos.
Jurphaas Lugtenburg
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
