Analyse BB organique
Trouver un acquéreur rapidement est une priorité sur le marché bio
Rechercher un acheteur et s’assurer que les pommes de terre et oignons biologiques encore stockés reçoivent une destination. C'est la priorité de nombreux producteurs. Le prix reste certes important, mais il passe au second plan.
Il reste un marché pour les bonnes pommes de terre et oignons biologiques. Il suffit de chercher. La durée de conservation est un point d’attention selon les initiés. Il a l'air bien au réfrigérateur, mais dès qu'il est chargé et trié, les pommes de terre germent rapidement ou les oignons commencent à germer. Un lot légèrement inférieur qui aurait pu encore être mélangé il y a un mois est désormais difficile à éliminer. "Maintenant, il faut maintenir la qualité, sinon la demande va vite disparaître", explique un trieur.
Demande modérée
La demande d'oignons biologiques est modérée. La différence de prix avec les produits conventionnels en supermarché est importante et on remarque que les consommateurs ignorent les produits bio, selon un initié. Les attentes étaient élevées et plusieurs producteurs possédant de bons oignons les ont conservés pendant longtemps. La question est désormais décevante. Dans le marché actuel, les relations permanentes valent beaucoup selon un trieur. "Nous faisons désormais un effort supplémentaire pour nos producteurs habituels et nous constatons que cela est apprécié même si nous ne pouvons pas atteindre le prix d'il y a deux mois." Le prix indicatif DCA pour les oignons gros et fins est de 35 € à 42 € les 100 kilos.
Le marché de la pomme de terre bio est également calme. Nous pouvons continuer les vieilles récoltes hollandaises pendant encore quelques semaines, mais nous devons travailler dur pour nous en débarrasser, explique un commerçant. Plusieurs commerçants indiquent que le prix n'est pas déterminant pour le moment. Trouver une destination est plus important pour de nombreux producteurs. Néanmoins, le Prix Indicatif DCA reste le même que la semaine dernière soit de 55 à 60 € les 100 kilos.
Jurphaas Lugtenburg
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