Présenté par Bayer Cropscience
"Toute attention aux pommes de terre"
Maatschap Drint à Hoornsterzwaag (Frise) ne cultive que des pommes de terre frites, environ 100 hectares par an. Ils se concentrent sur le rendement et la qualité maximum et, avec le conseiller Jan Harm Oosterhuis, examinent les améliorations qui peuvent encore être apportées. Par exemple, le contrôle du phytophthora sera différent la saison prochaine qu'avant, incluant une place de base pour Infini.
"Notre cœur est dans la culture de la pomme de terre. Nous pensons que c'est la meilleure chose à faire et nous y excellons." Peter Drint explique en quelques mots pourquoi l'entreprise s'est concentrée à 100% sur la culture de la frite depuis l'année dernière. Les années précédentes, le plan de culture du partenariat était beaucoup plus étendu, avec plusieurs dizaines d'hectares de lys et de pommes de terre de semence. "C'était vraiment un bon moment", se souvient l'agriculteur, "mais nous avons vraiment travaillé sur les coutures. Un travail n'était pas encore terminé ou le suivant attendait déjà. Nous étions toujours occupés et nous voulions Nous nous sommes simplement arrêtés en utilisant des lys en 2017 et aussi avec des pommes de terre de semence en 2020. Et je dois dire : jusqu'à présent, c'est génial. Drint le dit avec un soupir, mais aussi avec un sourire. Et il poursuit : « Pour bien faire les choses, il faut qu'il y ait un peu de paix à la ferme. Cette paix est maintenant là. Et ça fait certainement son effet. mettre la touche finale aux i plus qu'avant. Ça fait du bien."
L'année humide a été une bonne année
Les terres destinées à la culture de la pomme de terre sont principalement louées et échangées auprès des producteurs laitiers de la région. Selon Drint, il y a eu beaucoup d'efforts ces dernières années. Entre autres, par les producteurs de lys de la région, mais aussi par les grands agriculteurs un peu plus loin. "Nous avons du mal à rivaliser uniquement sur le prix du bail. Mais grâce à des relations à long terme et en gérant correctement le terrain, il est toujours possible d'obtenir suffisamment de terrains adaptés."
La culture de la pomme de terre s'est bien déroulée la saison dernière, grâce à la saison relativement humide. « Nous cultivons ici sur un sol sablonneux assez grossier. Il peut supporter beaucoup de pluie avant qu'il ne tombe trop. L'année dernière, nous n'avons pas eu à irriguer pour la première fois depuis de nombreuses années. C'était un vrai soulagement, surtout si vous Je cultive des lys depuis des années, pour lesquels l'irrigation est essentielle », déclare Drint. Avec une moyenne de 60 tonnes à l'hectare – et un seul pic vers 70 tonnes – les rendements étaient carrément bons. "Et cela aurait pu être encore mieux si nous n'avions pas eu cette période de pluie en mai. C'est pourquoi nous n'avons pu planter les dernières parcelles que la première semaine de juin ; nous n'obtenions généralement pas beaucoup plus de 50 tonnes sur ces morceaux », admet-il. le fermier arable. Pourtant, il «signerait immédiatement» pour une autre année humide. "Je préfère pulvériser quelques fois de plus contre le phytophthora plutôt que de devoir déplacer les moulinets tous les jours."
Pointu sur le phytophthora
Bien que la pression de la maladie ait été assez élevée en raison du temps humide, le phytophthora n'a pas joué un rôle majeur sur la ferme la saison dernière. Selon Drint, cela est dû en partie à l'accent mis sur la culture de la pomme de terre, mais aussi à la grande capacité du pulvérisateur agricole, avec lequel les 20 à 25 parcelles peuvent être pulvérisées en une journée.
Ce qui aide également, selon lui, est le bon contact avec Jan Harm Oosterhuis de WPA Robertus – qui est également présent lors de la conversation. "Pendant la saison, nous discutons régulièrement avec Jan Harm de ce qu'il convient de faire en matière de protection des cultures. Ceci est particulièrement important dans les périodes critiques - que nous avons eues plusieurs fois l'année dernière. Deux en savent toujours plus qu'un et Jan Harm sait aussi comment la situation est ailleurs dans la région », explique le cultivateur. Oosterhuis apprécie également le contact étroit et bon avec la famille, bien qu'il souligne que les Drint sont suffisamment entrepreneurs pour faire leurs propres choix. "Si je commence à parler ici de l'utilisation de biostimulants, par exemple, les gens ne vont certainement pas s'unir immédiatement. Il doit y avoir des résultats clairs, sinon c'est surtout considéré comme un coût supplémentaire", sourit Oosterhuis.
Cultures résilientes
Cela ne signifie pas pour autant que le sujet des « cultures résilientes et vitales » ne soit pas à l'ordre du jour. Oosterhuis cite comme exemple la disponibilité parfois modérée du calcium – un problème qui se produit principalement sur les sols aux pH les plus bas. « Parce que cela a un rapport direct avec la qualité – les pommes de terre carencées en calcium donnent des taches brunes après la cuisson – nous essayons de tout faire pour y remédier, comme l'application d'engrais liquides riches en calcium pendant la culture », explique le conseiller. Selon Drint – qui était un peu hésitant au début – cela semble porter ses fruits lentement mais sûrement. "Ces dernières années, nous avons remarquablement pris du poids et nous avons également moins de pertes de stockage. Donc, apparemment, le calcium fait quelque chose..."
Place de choix pour Infinito
Concernant la lutte contre le phytophthora, le calendrier sera différent cette année que les années précédentes. Le changement le plus important est la place prépondérante pour Infini† Jusqu'à l'année dernière, celui-ci était principalement utilisé comme « agent anti-incendie » – donc si Phythophthora est présent dans la culture, cette année il aura une place à part entière dans le dispositif, après Revus® et Zorvec®. Oosterhuis explique : « Aux deux tiers environ du programme, nous commençons avec Infinito. Ainsi, nous assurons non seulement une bonne protection des feuilles, mais nous couvrons également bien la protection nécessaire des tubercules. Un avantage intéressant d'Infinito est que vous pouvez doser de manière flexible de 0,9 à 1,6 litres par hectare. Et vous pouvez aussi facilement ajouter un agent de renforcement tel que Curzate® Partner. Tout cela fait d'Infinito un choix très pratique et sûr."
Pour Drint, il faudra un certain changement, car il dit qu'il était un vrai "homme de Valbon et Curzate". "Mais maintenant que ces médicaments ne sont plus autorisés, le calendrier devra changer. La chose la plus importante est, bien sûr, que le calendrier ait une bonne couverture, mais un peu de flexibilité dans la posologie - comme c'est possible avec Infinito - séduit certainement. à moi et pulvériser si nécessaire, donc je ne suis certainement pas un pulvérisateur de calendrier ! Cela signifie que vous pouvez jouer avec, pour ainsi dire, avoir certainement un avantage pour moi", conclut-il.
Revus® est une marque déposée de Syngenta
Zorvec® et Curzate® Partner sont des marques déposées de Corteva Agriscience
