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Moins de céréales et plus d'oléagineux en France
La superficie des céréales et protéagineux en France présente une baisse significative pour la campagne agricole 2021/2022 par rapport à la campagne précédente. La superficie consacrée aux pommes de terre et aux betteraves a également diminué. Ces cultures ont été en partie échangées contre des graines oléagineuses. C'est ce que rapporte l'Agreste, l'office des statistiques et des marchés du ministère français de l'Agriculture.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLes agriculteurs français ont semé 2021 % de céréales en moins lors de la saison 2022/3 par rapport à la saison précédente. Par rapport à la moyenne quinquennale, la superficie céréalière a diminué de 1,8 %. Cela porte la surface céréalière française à 9,043 millions d'hectares cette saison. Au cours des cinq dernières années, seulement en 2020 - lorsque l'automne humide a rendu difficile les semis des céréales d'hiver - moins de céréales ont été cultivées. La superficie en blé tendre (la plus grande culture arable de France) s'élève à 4,759 millions d'hectares. Cela représente une baisse de 4,5 % par rapport à la saison dernière et de 1,2 % en dessous de la moyenne quinquennale.
La superficie des protéagineux accuse la plus forte baisse selon les données Agreste à 12,8%. Avec une superficie de 287.000 1,5 hectares, la superficie consacrée à la culture des protéagineux reste supérieure de 16,9% à la moyenne quinquennale. La superficie cultivée en oléagineux a augmenté de 2,196% par rapport à l'année dernière pour atteindre 2,086 millions d'hectares. La moyenne quinquennale est de XNUMX millions d'hectares. Le colza et le tournesol en particulier ont gagné en popularité auprès des agriculteurs français. En partie à cause des prix élevés des engrais, les agriculteurs ont troqué le maïs contre des tournesols qui nécessitent moins d’engrais.
Moins de betteraves et de pommes de terre
La tendance à la baisse dans le domaine des betteraves se poursuit cette saison. En France, les betteraves sont cultivées sur 402.000 1,3 hectares, soit une baisse de 11,4 % par rapport à l'an dernier et de 0,4 % par rapport à la moyenne quinquennale. La superficie consacrée aux pommes de terre de consommation a diminué de 151.000% par rapport à la saison dernière pour atteindre 149.000 4,8 hectares. La moyenne quinquennale des pommes de terre de consommation est de XNUMX XNUMX hectares. Les pommes de terre féculières présentent un retrait plus important, soit XNUMX% par rapport à la saison précédente.
Agreste fournit également une première prévision de rendement en orge d'hiver et en colza d'hiver. Le rendement de l'orge d'hiver est estimé à 8,248 millions de tonnes. C'est 0,4% de plus que l'année dernière et cela est entièrement dû à une expansion de la zone. Le rendement à l'hectare est estimé à 6,5 tonnes par hectare contre 6,85 la saison dernière. Pour le colza, Agreste calcule un rendement de 3,26 tonnes par hectare. L'année dernière, cela était de 3,35 tonnes par hectare. Cela porte la récolte totale de colza à 3,867 millions de tonnes. Cela représente une augmentation de 17,8% par rapport à la saison dernière, mais toujours 5,1% en dessous de la moyenne quinquennale.
