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Analyse Carotte

La récolte 2021 du marché des carottes s'éteint comme une bougie

24 Juin 2022 - Jurphaas Lugtenburg

La nouvelle carotte hollandaise est déjà sur le marché, tandis que divers rinceurs fonctionnent encore avec les carottes sorties du réfrigérateur. Cela crée des tensions sur le marché et n’est absolument pas favorable à la position de négociation des producteurs.

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Le commerce des carottes reste difficile. Les égouttoirs ont le choix de carottes et c'est au producteur de l'aimer ou non. La demande de carottes de l'ancienne récolte d'Europe de l'Est reste raisonnable en raison de la qualité décente et de la grande différence de prix avec la nouvelle récolte. Néanmoins, beaucoup de carottes (même les bonnes) disparaissent dans l’alimentation animale. "Il suffit d'ajouter de l'argent pour le transport et le lavage si on n'a pas de chance", rapporte un commerçant. Plusieurs rinceurs sont arrêtés, mais ceux qui fonctionnent encore font un travail correct.

Une représentation réaliste des prix des carottes reste difficile à donner. Il faut un peu de chance pour trouver un acheteur. Le cours DCA de la carotte B reste le même que la semaine dernière entre 2 et 7 € les 100 kilos. Une grande partie des transactions se situent à l’extrémité inférieure de la cotation. En raison du nombre limité de transactions, il s'agit de la dernière cotation DCA pour cette saison des carottes.

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