Dans un marché déjà instable, la guerre en Ukraine a entraîné une volatilité supplémentaire, entraînant une hausse des prix. Non seulement le prix des matières premières agricoles a fortement augmenté, mais les intrants sont également devenus beaucoup plus chers. L'office statistique européen Eurostat a calculé que les coûts des biens et services dans l'agriculture ont augmenté de 27 % au premier trimestre de cette année par rapport au premier trimestre de 2021.
Les prix des engrais, de l’énergie et des lubrifiants sont ceux qui augmentent le plus. La consommation d'engrais a presque doublé au premier trimestre de cette année (soit 96,2%) par rapport au même trimestre de l'année précédente. Les prix de l'énergie et des lubrifiants ont augmenté de 55,6 %. Les prix élevés des céréales ont un impact sur les prix des aliments pour animaux, qui ont augmenté de 22,9 %. Par rapport au quatrième trimestre 2021, le coût moyen des biens et services dans l'UE pour le secteur agricole a augmenté de 9,5 %. Il ne s’agit que des coûts des biens et services directement liés à la production primaire. Les coûts et dépenses liés aux investissements n'ont pas été pris en compte.
Les coûts ont augmenté plus vite que les revenus
Le prix moyen des produits agricoles a augmenté de 2021% par rapport au dernier trimestre 6. Par rapport au premier trimestre 2021, les rendements des produits agricoles ont augmenté de 19,9% en moyenne. Les graines oléagineuses et les céréales ont réalisé les plus fortes hausses, soit 51,7 % et 41,5 %. Le prix du bétail a augmenté de 24,2%, celui de la volaille de 22,2% et celui du lait de 21,4%. En moyenne dans l'UE, les coûts ont augmenté plus rapidement (9,5 %) que les revenus (6 %) au premier trimestre de cette année par rapport au dernier trimestre de l'année dernière. Toutefois, dans six États membres, dont les Pays-Bas, les recettes ont augmenté (un peu plus) que les coûts.