La Commission européenne a annoncé la production totale de sucre pour la saison 2021/2022 en Europe et elle est bien supérieure à celle de l'année dernière. La superficie consacrée à la betterave sucrière diminue pour la saison à venir. Toutefois, les producteurs de plusieurs pays sont encouragés à poursuivre la culture de la betterave sucrière, comme c'est le cas au Royaume-Uni.
Le rapport de la Commission européenne, qui met en lumière le marché actuel du sucre en Europe, indique clairement que la production de sucre pour la saison 2021/2022 s'élèvera à 16,7 millions de tonnes. C’est 2,2 millions de tonnes de plus qu’en 2020/2021, où 14,5 millions de tonnes de sucre avaient été extraites. C’est moins que lors des campagnes 2018/2019 et 2019/2020 où 17,6 millions de tonnes et 18 millions de tonnes de sucre ont été extraites respectivement. L'Allemagne a produit le plus la saison dernière avec 4,7 millions de tonnes. La France suivait de près avec 4,5 millions de tonnes de sucre, selon le rapport.
Depuis cette année, le Royaume-Uni n'est plus inclus dans la production totale. Ces dernières années, la production de sucre a fluctué autour d'un million de tonnes. Si l'on ajoute cette production au résultat de cette année, on arrive à 1 millions de tonnes de sucre, ce qui est conforme aux campagnes 17,7/2018 et 2019/2019.
La superficie consacrée à la betterave sucrière dans l’UE diminue
Compte tenu de la hausse actuelle des prix, il n’est pas surprenant que moins de betteraves sucrières soient cultivées en Europe. Dans la plupart des pays, la superficie diminue de quelques pour cent, selon le rapport de la Commission européenne. En moyenne, la superficie a diminué de 4,3%, passant de 1,39 million à 1,34 million d'hectares. Toutefois, les Pays-Bas sont l'un des rares pays, avec l'Allemagne et la Suède, où la superficie a augmenté pour atteindre 83.700 1,3 hectares, soit une augmentation de 250.600 %. C'est en Pologne que la superficie a le plus diminué : de 225.200 XNUMX à XNUMX XNUMX hectares.
Des prix de la betterave nettement plus élevés au Royaume-Uni
La culture de la betterave sucrière au Royaume-Uni connaît un essor important pour les saisons à venir. Le National Farmers Union (NFU) et British Sugar, le seul transformateur britannique de betteraves sucrières, sont parvenus la semaine dernière à un accord sur un prix de la betterave nettement plus élevé. NFU, le représentant de tous les producteurs de betteraves sucrières du Royaume-Uni, et British Sugar se sont mis d'accord sur un prix de betterave de 27 £ par tonne en 2022. En 2021, le prix était encore de 20,30 £ par tonne de betterave sucrière. Si les producteurs décident de cultiver de la betterave sucrière jusqu’en 2024, ils peuvent même relever leurs contrats jusqu’à un prix de 40 £ par tonne de betterave sucrière. D’un autre côté, NFU rapporte que ce prix est également désespérément nécessaire en raison des coûts élevés des intrants, qui pourraient augmenter au cours des saisons à venir.
Prix européen et régional du sucre blanc
Les prix du sucre (blanc) dans le monde varient considérablement, même au sein de l'Europe. Le prix moyen en mai est de 452 € par tonne de sucre blanc, mais le prix régional du sucre blanc dans le sud de l'Europe est considérablement plus élevé, à 548 € par tonne. La Commission européenne divise l'Europe en trois régions en ce qui concerne les prix du sucre. Les deux autres régions, Europe occidentale et reste de l'Europe, s'élèvent à 438 € et 442 € la tonne de sucre. Le prix moyen du sucre blanc en Europe a également fortement augmenté. Entre mai 2021 et mai 2022, le prix moyen du sucre blanc a augmenté de 56 € la tonne.