Quiconque pensait que le commerce des pommes de terre frites d’anciennes récoltes était disparu sera aujourd’hui déçu. En ce début de semaine, le chariot à balais semble vraiment avoir été sorti de l'écurie. Quel genre de polémique cela suscite-t-il ?
Le commerce des pommes de terre frites d’ancienne récolte semblait être enterré pour le reste de cette saison. Les prix ont fortement chuté, ce qui est devenu visible dans les cotations. Les producteurs fatigués d'attendre ont dû se contenter de prix compris entre 12,50 € et 15 € les 100 kilos.
Il était particulier qu'au début de cette semaine, un inventaire ait été réalisé pour savoir combien de pommes de terre étaient encore entreposées, en attente d'un acheteur. Dans un premier temps, les offres possibles semblaient rester bloquées dans la fourchette de prix évoquée.
Sauter
Mardi, les premiers rapports sont venus des producteurs qui ont été autorisés à envisager une offre de 12,50 €. Mardi après-midi, ce niveau a été relevé à 17,50 €. Cette augmentation significative a montré qu'il y avait peut-être plus à faire et c'est pourquoi les matchs ont été enregistrés mercredi pour 20 €. Pour plusieurs variétés (Fontane, Marquis et Agria), les transactions se font à 20 €, il n'y a donc plus de distinction raciale. Cela signifie que le marché physique est revenu au niveau de la deuxième quinzaine de mai.