Analyse BB organique
Différence d'opinion entre le producteur et l'acheteur sur le marché biologique
L'ambiance sur le marché des pommes de terre, des oignons et des carottes biologiques est prudemment positive, tant chez les producteurs que chez les acheteurs. Pourtant, les producteurs et les acheteurs voient le marché différemment. Qu’est-ce que cela signifie pour les Prix Indicatifs DCA ?
Les producteurs biologiques voient la saison de croissance sèche et l'évolution du marché conventionnel et s'attendent à ce que l'agriculture biologique puisse faire un pas en avant. Les produits conventionnels constituent une base solide pour le marché biologique. C’est quelque chose qui a fait défaut ces dernières années. Le commerce prête davantage attention à la demande du commerce de détail et hésite quelque peu à exclure du marché les produits biologiques. Le groupe de consommateurs qui sont très défavorisés et qui mangent consciemment bio continueront à le faire, même à des prix plus élevés. Les consommateurs moins idéalistes et aux prises avec des factures d’énergie élevées et un coût de la vie en hausse feront des choix différents, selon plusieurs commerçants. L’écart entre le conventionnel et le biologique ne doit pas devenir trop grand.
Le marché cherche toujours
Le commerce des carottes se porte très bien selon les initiés. Les rendements ne sont pas excellents, mais ils ne sont pas non plus décevants. La situation est différente dans certaines régions d’Allemagne où les rendements sont décevants. Cela offre des opportunités aux producteurs néerlandais. Outre la vente de produits frais, l'industrie est également présente sur le marché. C'est en partie grâce à cela que le prix d'indication du DCA a augmenté et s'élève désormais entre 33 et 38 € pour 100 kilos.
Le marché de l'oignon est actuellement raisonnablement équilibré. Les trieurs travaillent encore principalement sur les plants d'oignons, mais les premiers oignons semés arrivent petit à petit sur le marché. La qualité semble généralement bonne et les rendements devraient se situer autour de la moyenne pluriannuelle. La borne inférieure du Prix Indicatif DCA a nettement augmenté par rapport à la semaine dernière pour atteindre 30 € et la borne supérieure est restée la même à 35 € les 100 kilos.
Le marché de la pomme de terre biologique peine à démarrer. Les attentes des producteurs varient considérablement. Un producteur rejette toute offre inférieure à 60 €, tandis qu'un autre agriculteur envisage sérieusement une offre à 45 €. Très peu de transactions ont été réalisées pour l'instant, mais si les producteurs souhaitent vendre maintenant, la fourchette de 40 à 45 € semble être la fourchette du moment.
Jurphaas Lugtenburg
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