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Analyse Carotte

Les producteurs hésitent sur le marché de la carotte

26 Augustus 2022 - Jurphaas Lugtenburg

Les rendements des carottes précoces sont décevants. Il n'y a peut-être pas beaucoup de demande pour les carottes, le marché reste très tendu. Cela ne semble pas susceptible de changer à court terme.

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Les rendements à l'hectare des variétés précoces de carottes sont généralement décevants. Pour les producteurs qui ont pu irriguer suffisamment et à temps, les rendements ne sont pas trop mauvais, mais les producteurs où l'irrigation pose problème ou qui ont réduit l'irrigation en raison du prix élevé du carburant ont laissé beaucoup d'argent derrière eux. Outre les rendements modérés, la superficie a également diminué par rapport à la saison dernière. La qualité de la carotte est bonne, mais légèrement inférieure à celle de l'année dernière. L’année dernière, la saison de croissance a été très bonne et vous n’avez pratiquement rien emporté par les eaux. Cette année il y aura un peu plus de chute, mais c'est aussi normal pour une année sèche selon les flushers. L’approvisionnement en carottes n’est donc pas disponible et peut même être qualifié de tendu. Les tonnes par hectare semblent s'améliorer légèrement pour les variétés mi-précoces, mais il faudra encore attendre quelques semaines avant de pouvoir les récolter.

Marché tendu malgré une demande limitée
La demande de carottes n’a rien d’extraordinaire pour le moment. Les exportations vers l’Afrique, en particulier, sont à la traîne par rapport aux autres années. La carotte néerlandaise est plutôt chère pour les acheteurs africains. En raison du prix relativement élevé, les exportateurs ont beaucoup d’argent en poche et sont donc quelque peu prudents quant aux expéditions vers l’Afrique selon les spécifications. La demande des supermarchés et du commerce de détail se poursuivra normalement. De nombreux transformateurs peuvent compter sur des contrats pour cela, mais si les tonnes ne sont pas là et qu'il faut entrer sur le marché, il n'est pas facile d'acheter des carottes.

Le cours DCA de la carotte B a augmenté par rapport à la semaine dernière et s'élève à 29 € les 100 kilos. La fourchette de prix est étroite et s'étend de 28 € à 30 €. Il n’y a pas beaucoup d’échanges commerciaux, mais les parties qui ont besoin d’acheter rapportent qu’il n’est pas facile de mettre la main sur des carottes. Les producteurs sont confiants et s’attendent à ce qu’il y ait encore une marge de hausse. La cotation DCA C-carotte a également progressé et s'élève cette semaine à 21 € les 100 kilos.

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