Analyse Carotte
L'offre de carottes n'est certainement pas terminée
L'offre de carottes est limitée et il n'y a pas de carotte précoce qui doive dépasser le marché. Cela donne aux producteurs confiance dans le marché. En revanche, la demande de carottes n'est pas excessive.
Souhaitez-vous continuer à lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convientLes rendements à l'hectare ne sont pas si mauvais pour les carottes précoces. De plus, la superficie a considérablement diminué par rapport à la saison dernière. Cela signifie que l’offre totale de carottes est maigre. C'est en partie grâce à cela que les prix sont à un niveau raisonnable. Et ce prix relativement élevé compense les tonnes médiocres destinées aux producteurs. Parce qu’il y a peu de carottes disponibles, les parcelles ultérieures sont avancées. Ils n’ont pas encore atteint leur rendement maximum. Tant que le prix à l'hectare est correct, argumentent divers producteurs. Le fait qu’il n’y ait pas d’attente maintient également le marché propre.
Les prix plus élevés sont moins favorables aux exportations, notamment vers l’Afrique. Quelque chose se passe vers ce continent, mais tout est très calme. La carotte hollandaise rincée a un bon prix et à cela s'ajoutent des frais de transport. Et ce ne sont pas seulement les carottes qui coûtent cher aux acheteurs africains. Les produits tels que les oignons et les céréales sont également durement touchés. En fin de compte, le consommateur africain ne peut dépenser son argent qu’une seule fois. Les carottes y sont considérées comme un produit plus luxueux et sont l’un des premiers aliments ignorés.
Image fidèle
Le cours DCA de la carotte B a légèrement baissé cette semaine et s'élève en moyenne à 28 € les 100 kilos. Cela donne à la citation une image légèrement déformée. En pratique, le marché semble stable et il n’y a pas de changements majeurs. La majeure partie des échanges se fait de loin autour de 28 euros les 100 kilos, soit un chiffre inchangé par rapport à la semaine dernière. C'est surtout le haut de gamme qui a dû enregistrer quelques pertes. La carotte C a progressé jusqu'à 22 € les 100 kilos car il y a relativement peu de grosses carottes disponibles. Pour un tri plus fin, vous pouvez déterrer une parcelle un peu plus tôt. Pour les grosses carottes, il faut être patient jusqu'à ce qu'elles aient suffisamment poussé.