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Les acteurs du biomarché tiennent les cartes sur la poitrine

15 Septembre 2022 - Jurphaas Lugtenburg

L'ambiance sur le marché des pommes de terre, carottes et oignons biologiques est prudemment positive. Pourtant, le marché se caractérise par relativement peu de transactions pour le moment. Les producteurs et les commerçants, surtout avec des pommes de terre et des oignons, se regardent et n'osent pas donner un coup.

Dans la culture biologique de la pomme de terre, les variétés précoces sont souvent utilisées en raison de la pression phytophthora généralement plus faible. Cette culture relativement précoce a eu un effet positif sur les rendements plus tard dans la saison en raison de la sécheresse. Dans certaines régions, la sécheresse a réduit les rendements plus durement que dans d'autres, mais en moyenne, les rendements ne semblent pas décevants.

Dans le commerce des pommes de terre biologiques, il a en fait été très calme toute la saison. Cela ne changera pas cette semaine. En raison du nombre limité de transactions, il est difficile d'arriver à une bonne indication de prix. Certains producteurs pensent que les prix actuels sont trop bas, ils s'en tiennent à des prix autour ou juste en dessous de 50 € les 100 kilos. Cependant, le commerce n'est guère disposé à accepter cela et ne veut pas dépasser 40 $. Cela rend le marché assez bloqué pour le moment. Le prix indicatif DCA reste le même que la semaine dernière à 40 € à 45 € les 100 kilos pour les pommes de terre bouillies solides et farineuses.

Attendre qui mord le premier
Le commerce des oignons est également un peu plus calme en ce moment. La période d'atterrissage est largement terminée. Cependant, les derniers lots doivent encore trouver un nouveau propriétaire. Les producteurs et les commerçants doivent désormais s'attendre et voir qui mord le premier. Le Prix Indicatif DCA reste stable à 30 € à 35 € les 100 kilos pour les qualités grossières et fines.

Il existe une forte demande de carottes biologiques pour livraison directe. Cependant, ce n'est pas entièrement positif pour les producteurs. En effet, les rendements des carottes précoces ne sont généralement pas si faciles. Le Prix Indicatif DCA pour les carottes bio reste le même que la semaine dernière à 38 € à 43 € les 100 kilos.

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Jurphaas Lugtenburg

Est rédacteur à Boerenbusiness et se concentre principalement sur les secteurs des grandes cultures et sur le marché de l'alimentation animale et de l'énergie. Jurphaas possède également une ferme arable à Voorne-Putten (Hollande méridionale). Chaque semaine il présente le Market Flash Grains
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