La confiance des producteurs dans le marché biologique augmente

L'ambiance sur les marchés biologiques est globalement calme, mais la confiance du commerce et surtout des producteurs semble s'être renforcée. C'est particulièrement le cas des oignons. Les carottes sont toujours très demandées et les pommes de terre sont à nouveau (trop) silencieuses.

Le commerce de l’oignon biologique est plutôt calme. Le travail normal se poursuit, mais tout comme les semaines précédentes, il n’y a aucune impulsion pour créer une ambiance sur le marché. Cependant, la confiance se renforce parmi les agriculteurs. En effet, moins de kilos ont simplement passé sur les tapis de récolte qu'on ne le pensait auparavant. En outre, la superficie réduite de la culture est également un facteur et le marché actuel garantit un sol solide. Les rendements à l’étranger sont également plus faibles, mais cela n’entraîne pas davantage de transactions. De plus, les agriculteurs ne sont pas pressés de vendre. Le Prix Indicatif DCA des oignons bio reste donc le même, entre 32 et 38 € les 100 kilos, tant pour le calibrage grossier que fin.

Le marché de la pomme de terre un peu plus nerveux
Les choses ne vont toujours pas bien avec les pommes de terre bio. Le traitement se poursuit, mais il est calme pour le moment. Ce qui manque, ce sont les ventes en Allemagne. Auparavant, un volume considérable était exporté, mais ces dernières années, les Allemands eux-mêmes cultivent de plus en plus de pommes de terre biologiques. On sait également que la pomme de terre de table dans l’assiette hollandaise semble être moins populaire qu’avant. Cela semble rendre les agriculteurs un peu plus nerveux, mais de nombreux agriculteurs ne sont toujours pas pressés de vendre. Les commerçants et les agriculteurs ne sont certainement pas négatifs. Il y a confiance dans le marché - en partie en raison du rendement - et de nombreux agriculteurs veulent simplement un 5 comme premier chiffre au lieu d'un 4. Cependant, le bas du prix indicatif DCA pour les pommes de terre biologiques baisse légèrement, passant de 38 € à 45 €. pour 100 kilos, la semaine dernière c'était 40 €.

Les carottes biologiques restent très demandées
En matière de carottes bio, le marché est beaucoup plus convivial et la demande des champs est toujours bonne. C'est également le cas de l'offre des agriculteurs. Il y a de l'intérêt pour la saison de stockage, mais les prix ne sont pas encore communiqués. Aucune transaction n'a encore été conclue. Cela est dû aux tensions sur le marché de l’énergie, mais aussi aux rendements. "Sur le terrain, on voit vraiment que le rendement est nettement inférieur à la normale", explique un initié. En outre, il existe un marché conventionnel relativement fort pour les carottes biologiques. Cela soutient le marché. Le Prix Indicatif DCA pour les carottes bio en livraison directe a baissé et s'élève à 40 à 45 € les 100 kilos.

Jesse Torringa

Jesse est éditeur chez Boerenbusiness et se concentre en particulier sur le secteur de l'agriculture arable, y compris les céréales et les oignons. Il suit également de près le marché des engrais. De plus, Jesse travaille dans une ferme arable à Groningen avec des pommes de terre de semence comme branche principale.

j.torringa@boerenbusiness. Nl

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