Les producteurs alimentaires qui ont investi dans la récupération de chaleur ces dernières années récoltent les fruits de la crise énergétique actuelle. Ils sont moins dépendants des fluctuations des prix du gaz et de l'électricité et économisent considérablement sur les coûts énergétiques.
La crise énergétique actuelle a une forte emprise sur le secteur agricole. L'augmentation explosive des coûts du gaz et de l'électricité se traduit par des marges de plus en plus minces. De plus en plus de producteurs ne peuvent plus payer la facture énergétique. Investir dans le développement durable devient donc de plus en plus nécessaire, déclare Frank Vanaert, spécialiste du stockage chez EQUANS Refrigeration. "Pourquoi devriez-vous acheter de l'énergie alors que vous pouvez l'obtenir à partir de vos propres processus ? Cela vous rend moins dépendant des combustibles fossiles et de leurs fluctuations de prix et vous donne un avantage concurrentiel."
Réutiliser la chaleur du processus de refroidissement
Les systèmes de récupération de chaleur sont certainement intéressants pour les entreprises de l'industrie agro-alimentaire. Vanaert : « C'est parce que le refroidissement et la chaleur sont nécessaires en même temps. Lors du refroidissement des produits, vous pouvez extraire de la chaleur que vous pouvez utiliser ailleurs à ce moment-là. Par exemple, lors du chauffage des espaces de production ou des bureaux. solutions technologiques intelligentes en récupération et génération de chaleur EQUANS peut relier ces flux d'énergie existants et réduire efficacement la consommation d'énergie."
Économiser la chaleur résiduelle de manière économique
Si la température de la chaleur résiduelle du processus de refroidissement n'est pas suffisamment élevée pour le processus suivant, elle peut être améliorée. "Avec une pompe à chaleur jusqu'à 90°C et avec d'autres technologies jusqu'à 180°C. Pour une élévation de température à, par exemple, 90°C, seulement 25% d'énergie électrique sont nécessaires, soit le quart de ce qui est normalement nécessaire en énergie . La chaleur générée peut ensuite être utilisée dans un processus à forte exigence de chaleur qui est normalement chauffé au gaz, ce qui signifie que vous pouvez réduire considérablement la consommation de gaz et d'énergie, et dans certains cas, il est même possible de chauffer sans gaz », explique Vanaert .
L'investissement durable est payant
L'expérience de divers clients d'EQUANS montre que la technologie de récupération de chaleur est payante. Société de production de chicorée Nature's Gold consomme beaucoup moins de gaz et d'électricité car il pompe la chaleur résiduelle de l'installation de refroidissement vers la zone de production. Ferme arable NIVU fait de même avec la chaleur résiduelle de l'installation de refroidissement des pommes de terre. En conséquence, l'entreprise utilise des flux d'énergie précieux de manière beaucoup plus durable.
Installation de refroidissement comme source de chaleur
Producteur alimentaire Zwanenberg a même vu sa facture énergétique baisser de 95 % grâce à un investissement dans la récupération de chaleur. "Ici, l'eau pour les processus de production et de nettoyage était chauffée avec une chaudière à vapeur, une opération coûteuse en raison de la forte consommation de gaz. Désormais, une installation de refroidissement à l'ammoniac extrait la chaleur des produits. Là où cette chaleur était auparavant rejetée dans l'air extérieur, une pompe à chaleur extrait les gaz chauds à partir de 30 °C. Un échangeur dans la pompe à chaleur garantit que l'eau de 10 °C est ainsi portée à 53 °C », explique Vanaert.
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