Analyse biologique
Les marchés bio sont à la peine en raison d'une faible demande
Les marchés bio sont en difficulté en ce moment. Il y a moins de demande que d'habitude, ce qui le rend très calme. Cela n'aide pas du tout les prix. À long terme, cependant, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientIl y a peu d’activité sur le marché de l’oignon biologique. La demande intérieure est particulièrement calme. Il en va de même pour les pays étrangers, qui ne s'intéressent pas non plus aux oignons biologiques néerlandais. Il y a également peu d'offre de la part de l'agriculteur, donc le commerce se porte bien avec les lots proposés. En conséquence, le prix résiste raisonnablement bien. Le Prix d'Indication DCA des oignons bio est en légère baisse par rapport à la semaine dernière. Cela représente en moyenne 30 € pour 100 kilos. La semaine dernière, la fourchette de prix était de 30 à 33 euros les 100 kilos. Les commerçants et les producteurs restent confiants sur le long terme. Il y a clairement moins de produits aux Pays-Bas et en Europe, ce qui signifie que davantage d'exportations sont attendues au cours de la saison.
Les carottes bio en déclin
La demande de carottes biologiques se poursuit, mais elle semble ralentir d’un cran. La semaine dernière, le prix indicatif a reculé et c'est encore le cas cette semaine. Les informations sur la saison de stockage sont également prudemment plus nombreuses, l'augmentation des coûts de stockage couvrant à peine le risque de stockage. La saison de stockage vient également de commencer et les prix de l’énergie peuvent – comme nous le savons désormais – augmenter rapidement. Tout comme pour les oignons, les rendements des carottes sont quelque peu décevants, ce qui nous donne confiance sur le long terme. Le prix indicatif DCA des carottes bio baisse et s'élève cette semaine entre 37 et 41 € les 100 kilos.
Peu
Tout comme pour les oignons, ça ne va pas avec les pommes de terre bio. Selon le commerce, la situation est actuellement très calme et cela semble continuer dans un avenir proche. Les exportations à l’étranger sont nulles, ce qui n’est pas surprenant à cette période de l’année. Le producteur remarque également qu'il est calme, mais cela ne provoque ni inquiétude ni panique. Le prix d'indication DCA des pommes de terre bio baisse légèrement et s'élève cette semaine entre 36 et 41 € les 100 kilos.