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Actualités la betterave à sucre

Transformation de la betterave sucrière à 35%, teneur en sucre stable

4 Novembre 2022 -Jesse Torringa

La récolte de betteraves à sucre se déroule très bien cette année avec de bons chiffres. Plus de 35 % du volume prévu de betteraves ont déjà été transformés et la teneur en sucre est assez stable ces dernières semaines. Les perspectives du prix de la betterave se sont améliorées pour la saison en cours.

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C’est ce que montrent les chiffres de Cosun Beet Company. La récolte et la transformation des betteraves se déroulent sans problème cette saison. La teneur en sucre est assez stable ces dernières semaines et la moyenne de la campagne est de 16,5%. Les teneurs en sucre les plus élevées, d'environ 17 % en moyenne, sont mesurées dans les régions du nord. Dans les régions du sud, ce chiffre est inférieur à la moyenne. Le pourcentage de tare est en moyenne de 9,4 % et l'indice de récupérabilité est en moyenne de 90,5 %. Cosun rapporte également que les dommages causés par la moisissure des feuilles ont considérablement augmenté en raison des températures élevées.

Prix ​​de la betterave plus élevé
Le marché du sucre a pris une ampleur significative depuis 2021 et cela profite certainement aux prix de la betterave dans divers pays européens. Plusieurs transformateurs de betteraves européens ont déjà augmenté le prix de la betterave ou donnent une perspective plus positive qu'auparavant. Selon Dirk de Lugt, président de Cosun, les perspectives d'une hausse du prix de la betterave à Cosun se sont également améliorées.

Même si le cours du sucre fléchit actuellement quelque peu sur l'ICE de Londres, le niveau des prix reste nettement plus élevé que ces dernières années. Selon la Commission européenne, le prix de la tonne de sucre blanc a augmenté de 2022 € en septembre 104, tout comme en septembre 2021. L'année dernière, le prix était de 408 € la tonne et cette année, en septembre, il était de 512 € la tonne de sucre blanc. , soit une augmentation de 25%. Début 2019, le prix était encore de 320 € la tonne.

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