La situation sur les marchés bio reste pratiquement la même que les autres semaines. Seul le marché de l’oignon bio connaît des changements. Le prix des oignons conventionnels garantit un prix plancher plus ferme pour les oignons biologiques.
Le marché de l’oignon biologique ne dépend pas des ventes. La demande est très limitée et seuls les travaux permanents se poursuivent sans problème. Il n’y a pratiquement aucun intérêt de la part de l’étranger et cela ne semble pas changer beaucoup dans un avenir proche. À long terme, les cartes sont à nouveau rebattues en ce qui concerne la demande d'oignons biologiques. On s’attend à ce qu’il y en ait simplement moins en Europe en raison d’une récolte plus faible.
En termes de prix, c'est beaucoup plus positif. Cela s’améliore par rapport aux semaines précédentes. Les oignons conventionnels se rapprochent des oignons bio cette saison. Maintenant que le prix des oignons conventionnels augmente, les oignons biologiques rejoignent la tendance. Le prix indicatif DCA des oignons bio est en augmentation et s'élève en moyenne à 34 € les 100 kilos.
Pommes de terre bio inchangées
La situation sur le marché de la pomme de terre bio est inchangée par rapport aux semaines précédentes. Les ventes sont médiocres et très peu de produits partent à l’étranger. D’un autre côté, l’offre est également faible, mais la nervosité de certains producteurs semble augmenter. Le prix d'indication DCA pour les pommes de terre biologiques ne diminuera cette semaine que de 1 € par 100 kilos. Cela porte la cotation entre 34 et 39 € les 100 kilos.
Carotte biologique
La demande de carottes biologiques est actuellement plus calme qu’au début de cette saison. Les rendements semblent plus élevés que prévu, contrairement au début de cette saison. Il y a donc un intérêt pour les carottes en stockage. Les carottes bio restent à un bon prix, mais cela rend également difficile leur montée en gamme. Le prix Indication DCA des carottes bio reste donc le même et s'élève entre 38 € et 40 € les 100 kilos.