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Présenté par Équans

Plus d'opportunités de marché avec le stockage multifonctionnel

28 Novembre 2022

Le stockage multifonctionnel des produits agricoles rend les producteurs moins dépendants d'un acheteur, car il leur permet de mieux répondre à la demande du marché. Henk Tebben, spécialiste du stockage chez Equans Refrigeration, explique pourquoi.

Qu'entendez-vous par stockage multifonctionnel ?
"Un stockage adapté au stockage flexible de diverses cultures, telles que les pommes de terre, les oignons, la chicorée, l'ail, les patates douces, le chou et les carottes."

Pourquoi choisiriez-vous cela en tant que producteur ?
« Les contrats d'approvisionnement entre les agriculteurs et les acheteurs sont souvent conclus avant la culture. Si, en tant que producteur, vous souhaitez mettre votre produit sur le marché, la demande pour un autre produit peut être plus importante à ce moment-là. Cela exerce une pression sur les revenus. dans ce cas, il est important de maintenir la qualité du produit, afin de pouvoir commercialiser votre produit si le prix est juste.Pour répondre à la demande du marché, il est donc utile d'avoir une flexibilité de stockage. conserver les oignons. Les carottes sont-elles en demande? Ensuite, vous le gardez là-dedans. Retourner du chou pour une saison ou entreposer temporairement de la laitue ou des fruits d'été? C'est aussi possible. De plus, les saisons de stockage ne coïncident jamais. Alors toi aussi tu peux stocker différents produits en même temps. Si vous avez vendu une partie de votre lot, vous pouvez recharger la cellule avec un autre produit."

Comment Equans assure-t-il la flexibilité du stockage ?
"Equans dispose de plusieurs modules de stockage. Avec deux d'entre eux sécher et stocker possible en milieu clos. Ne plus être gêné par des températures trop élevées ou froides et des conditions trop sèches ou humides est également une raison pour les agriculteurs de grandes cultures d'opter pour le stockage multifonctionnel. Si les conditions d'air extérieur sont encore bonnes, vous pouvez toujours les utiliser grâce à un module avec commande de trappe. Ces modules offrent de la flexibilité aux producteurs car ils peuvent stocker toutes sortes de produits. Ils utilisent une recette de stockage différente pour chaque produit, que nous affinons dans le système de contrôle. Contrairement à nos concurrents, nous pouvons contrôler les températures entrantes et sortantes jusqu'à 0,1°C. Et adaptez les conditions de stockage aux besoins du produit. Les produits peuvent ensuite être séchés et stockés sans fluctuations de température indésirables. De cette façon, nous imitons le processus de séchage naturel du produit et les produits conservent leur qualité."

Que faut-il pour passer d'une recette de stockage à une autre ?
« Les producteurs n'ont pas grand-chose à faire pour cela. Les oignons sortent-ils et le prochain lot de produits entre-t-il dans la cellule de stockage ? Sur le dispositif de contrôle, ils sélectionnent la recette qui correspond au produit à stocker. L'installation fait son travail avec une simple pression sur un bouton."

Quel investissement le stockage multifonctionnel nécessite-t-il ?
"L'investissement est légèrement supérieur à un investissement dans un stockage à usage unique. Mais n'oubliez pas que vous n'avez plus de défis climatiques, cela vous rend plus flexible et vous avez plus d'opportunités sur le marché. Cela vous permet également d'économiser à long terme une forte consommation d'énergie. C'est parce que nous unissons la nature et la technologie, le plus élevé possible dans la nécessaire transition énergétique."

Les entrepreneurs sont-ils conscients des opportunités offertes par le stockage flexible ?
"La nouvelle génération d'agriculteurs voit que la flexibilité est nécessaire. Ils s'éloignent du" nous avons toujours fait comme ça ". Continuer comme ça signifie rester immobile et revenir en arrière. Ensuite, ils n'auront plus une entreprise saine à l'avenir . Si Équans nous sommes heureux de les aider à innover et à créer des opportunités, avec des rangements multifonctionnels."

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