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Du grain volé aux faibles rendements en Ukraine

7 Décembre 2022 -Jesse Torringa

Malgré l'invasion russe et les difficultés auxquelles sont confrontés les agriculteurs ukrainiens, ils font tout ce qu'ils peuvent pour récolter à nouveau l'année prochaine. Les rendements de la saison dernière sont décevants comme prévu. De plus, une grande partie de la récolte céréalière est tombée entre les mains des Russes.

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De mauvaises conditions météorologiques et des températures basses frappent actuellement certaines régions de l'Ukraine. Cela gêne à la fois les derniers semis avant 2023 et la récolte du maïs, dernière récolte de cette saison. Selon les derniers chiffres du Conseil agraire ukrainien (UAC), jusqu'à présent, seuls 60 % des superficies ensemencées ont été récoltées. Pour la saison à venir, l’Ukraine doit tenir compte d’une production céréalière encore plus faible, conséquence de l’invasion russe, mais les conditions météorologiques défavorables ont également eu une influence. Les céréales semées tôt ont pu bénéficier des précipitations.

Moins de céréales d’hiver en 2023
Les données du ministère ukrainien de l'Agriculture montrent que 1 millions d'hectares de céréales d'hiver ont été semés jusqu'au 4,5er décembre. Sur ce total, 3,8 millions d'hectares de blé d'hiver ont été semés. En 2021, la superficie totale des céréales d'hiver s'élevait encore à 6,2 millions d'hectares. Au final, seuls 4,6 millions d’hectares pourraient être exploités car une grande partie de l’est du pays est occupée par les troupes russes. La récolte de blé s'est ainsi élevée à 19 millions de tonnes, contre 33 millions de tonnes en 2021. 1 million d'hectares de colza d'hiver ont également été semés. L'année dernière, cela représentait 1,3 million d'hectares. 

Mais semer les cultures ne suffit pas, comme cela s’est avéré la saison dernière. La disponibilité du carburant, des produits phytosanitaires, des engrais et du personnel est également d'une grande importance. Cela s’applique à presque toute l’Ukraine et pas seulement aux régions qui étaient temporairement sous le contrôle des troupes russes ou qui leur étaient limitrophes. La destruction et les mines terrestres causent également de nombreux problèmes dans plusieurs régions. Finalement, tout se paie. La saison dernière, les céréales d'hiver avaient déjà été semées avant l'invasion russe et il y avait donc également les réserves nécessaires de protection des cultures et d'engrais. Tout cela doit être payé cette saison aussi, alors que les agriculteurs ont récolté moins de tonnes et n'ont pas pu tout vendre.

6 millions de tonnes de céréales en territoire occupé
Dans les zones sous contrôle des troupes russes l'été dernier, l'agence spatiale NASA a calculé que l'Ukraine avait perdu 6 millions de tonnes de blé. Cela ressort clairement d’une étude utilisant des images satellite du programme de sécurité alimentaire et agricole de la NASA. Sur la base des changements de texture et de couleur au cours d'une certaine série temporelle, le programme détecte le rendement et le moment où il a été récolté. Environ 88 % de la superficie plantée a été récoltée, les cultures de la région de première ligne étant à peine récoltées.

La grande question est de savoir ce qui est arrivé au rendement du blé et des autres céréales. On ne sait pas clairement ce qui a été récolté par l’agriculteur ukrainien dans le territoire occupé et ce qui ne l’a pas été. Il est fort probable qu’une partie des céréales ait été exportée vers des pays comme la Libye et l’Iran. Il est seulement difficile d'estimer les volumes car l'origine n'est pas claire. La Russie elle-même nie avoir volé des céréales.

Beaucoup de pommes de terre
L'Ukraine est l'un des plus grands pays producteurs de céréales au monde, et cela s'applique également à la culture de pommes de terre. C'est le cinquième producteur mondial de pommes de terre. Ces dernières années, le rendement moyen a été de 4 millions de tonnes, mais seuls 20 55.000 hectares sont cultivés commercialement et la consommation intérieure n'est que de 4 millions de tonnes. La majorité est donc cultivée localement et entre dans l’alimentation animale ou n’est pas utilisée. Le ministère ne s’attend donc pas à une pénurie de pommes de terre. Pourtant, 2020 500.000 tonnes de pommes de terre étaient encore importées en XNUMX.

Selon les derniers chiffres, la quasi-totalité des betteraves sucrières ont également été récoltées dans le pays. Le rendement total est estimé à 8,6 millions de tonnes de betteraves sucrières et a été cultivé sur près de 200.000 9,2 hectares. Le rendement n'est pas loin de celui récolté lors de la campagne précédente, qui était de XNUMX millions de tonnes.

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