Les carottes biologiques restent en demande et ont fait un nouveau pas en avant cette semaine. Cependant, les producteurs de carottes ne disent pas encore au revoir à leurs lots avec ces prix et veulent voir un 5 comme premier chiffre. Les graines d'oignons biologiques sont également chères.
La demande et l’intérêt pour les oignons biologiques ne sont pas encore là cette saison. Normalement, la demande commence à reprendre à partir de décembre, mais il semble que cela ne changera qu'au cours de la nouvelle année. Les pays qui nous entourent semblent disposer de suffisamment de leurs propres produits, si bien que peu d’oignons biologiques traversent actuellement les frontières. Les travaux pour l'intérieur avancent bien et les soirées qui sont proposées ont donc leur place. En raison des prix élevés des oignons conventionnels, le produit biologique s'améliore également.
Le prix indicatif DCA des oignons bio reste le même que la semaine dernière et s'élève en moyenne à 40 € les 100 kilos en calibrage fin et gros, livraison en décembre.
Peen fait un pas en avant
Contrairement aux oignons biologiques, la demande de carottes se situe à un niveau raisonnable depuis des semaines. L'Allemagne joue un rôle majeur à cet égard, le pays voisin recherche expressément des partis néerlandais. Les producteurs sont également prêts à se séparer de leurs lots, mais pour cela, le prix devra légèrement augmenter. Mais ce qui est difficile à l’heure actuelle, c’est le passage des carottes cultivées sur terre aux carottes de stockage. En outre, il faut simplement payer plus d'argent en raison des frais de stockage et du travail supplémentaire effectué.
Le prix d'indication DCA des carottes bio va encore augmenter cette semaine et s'élève en moyenne à 46 € les 100 kilos. Les prix sont parfois légèrement inférieurs ou supérieurs, mais il est clair que le producteur souhaite voir au moins un 5 comme premier chiffre avant de conclure les transactions. Avec l’évolution actuelle du marché, ce n’est qu’une question de temps avant que les affaires soient conclues. Les producteurs se disent confiants dans la saison de stockage qui bat son plein.
Pas de mouvement sur le marché de la pomme de terre
Il n’y a actuellement aucune pression en faveur des pommes de terre biologiques. Les échanges commerciaux sont lents et suscitent pour l’instant peu d’intérêt en dehors des Pays-Bas. Compte tenu de la récolte en Europe et du déroulement des autres années, un intérêt est attendu pour la deuxième partie de la saison de stockage. Les producteurs réagissent un peu plus nerveusement au marché. Cela se reflète également dans le prix indicatif de cette semaine. Le prix indicatif DCA des pommes de terre bio diminuera de 1 € les 100 kilos par rapport à la semaine dernière et s'élèvera à 32 € à 37 € les 100 kilos.