Dur et laborieux, c'est ainsi que l'on peut décrire le marché de la carotte en ce moment. Les acheteurs d'Europe de l'Est ne sont guère présents sur le marché néerlandais en raison de ce qu'ils considèrent comme un prix trop élevé, et les producteurs de bonnes carottes ne sont pas pressés de vendre.
Le gel de ces derniers jours n'a pas augmenté l'offre de carottes aux Pays-Bas. La plupart des parcelles avaient déjà été défrichées longtemps à l'avance et l'approvisionnement en carottes à éliminer n'était donc pas trop mauvais.
La demande étrangère de carottes néerlandaises est calme. En Europe de l’Est, les températures sont tombées en dessous de zéro, obligeant à récolter les dernières carottes encore debout. Cela permettra probablement d’augmenter l’offre locale afin que les acheteurs n’aient pas à se tourner vers les carottes étrangères. Cela pourrait offrir des possibilités pour plus tard cette saison. Avec tout ce qui est actuellement ou va être retiré du marché en Europe de l’Est, vous ne pourrez pas vous laisser tromper plus tard.
Grand trou
Une cotation qui reflète bien le marché est également difficile à établir cette semaine. Il existe une certaine offre de carottes provenant du stockage temporaire (pommes de terre) et de carottes couvertes de paille provenant des champs, mais il s'agit de volumes importants et d'un nombre limité de transactions. Ceux-ci constituent la base de la liste DCA cette semaine. Le cours DCA de la carotte B a augmenté et s'élève à 21 € le kilo. La cotation du c-peen est restée la même à 21 €. Il n’y a pratiquement pas de commerce de bonnes carottes stockées. Il existe actuellement un trop grand écart entre le prix demandé par le producteur et ce que le videur est prêt ou capable de payer.