Analyse biologique
Marché bio déjà bien rempli avec la deuxième partie de saison
Il n'est absolument pas question d'une fin spectaculaire des marchés bio en fin d'année. Les carottes et les oignons bio progressent en revanche, mais le pré-tri se fait principalement pour la seconde partie de saison.
Souhaitez-vous continuer à lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convientMet de buitengewone prijzen die voor gangbare uien worden betaald, liften de biologische partijen ook mee. Gelet op de afzet en interesse van het biologische product is dat maar goed ook, want die blijft net als voorgaande weken achter op andere jaren. Ook van interesse is tot op heden geen sprake, terwijl dat in andere jaren gemiddeld genomen wel het geval was. Dat neemt niet weg dat het werk wel doorloopt voor de consumptie in het binnenland. Echter zijn dat vooral de vaste afspraken en contracten die een tijd geleden al gemaakt zijn.
Met de forse stijging van het gangbare product lift de biologische markt mee. Door het minimale aantal transacties en eerder gemaakte afspraken, is het moeilijk om een exacte prijsindicatie te geven van de biologische uien. Duidelijk is dat gangbaar de bodemprijs is. De DCA-indicatieprijs voor biologische uien doet daarom deze week een flinke stap naar boven en komt voor zowel de fijne als grove sortering gemiddeld uit op €43 per 100 kilo, levering december.
Peen op weg naar de €50
De vraag naar biologische peen blijft ondanks de kerstdagen in trek bij onze oosterburen. Duitsland blijft zoeken naar de Nederlandse partijen peen, maar de peenteler lijkt dat ook te weten. Om de bewaring te laten lonen willen zij een hogere prijs en op termijn kan dat al wel eens gebeuren. Daarmee is de €50 per 100 kilo niet ver weg meer. De DCA-Indicatieprijs voor biologische peen gaat deze week opnieuw omhoog met €1 en komt uit op gemiddeld €47 per 100 kilo.
De biologische aardappelmarkt is een ander verhaal. De handel is deze maand nog niet losgekomen en dat lijkt in 2022 sowieso niet te gebeuren. Echter staat de tweede seizoenshelft voor de deur en ziet de handel zeker kansen voor de biologische aardappelen. Ook hier geldt dat door het minimale aantal transacties dat het lastig is om tot een juiste indicatieprijs te komen. De DCA-indicatieprijs voor biologische aardappelen blijft deze week gelijk en komt uit op €32 tot €37 per 100 kilo.