Analyse Carotte
Marché aux carottes sans feu d'artifice toute l'année
Le marché aux carottes finira l'année sans feu d'artifice. Les producteurs avec de bonnes carottes au réfrigérateur attendent patiemment. Les rinceurs qui font beaucoup en Europe de l'Est remarquent qu'il n'y a qu'une demande limitée pour le moment. En soi, cela correspond également à cette semaine entre Noël et l'ancien et le nouveau.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientIl n’y a pratiquement pas de commerce de très bonnes carottes à l’heure actuelle. Les producteurs ont supporté les coûts de récolte et de refroidissement et gardent désormais la porte fermée dans l'espoir que les prix augmenteront plus tard cette saison. Ce qui arrive sur le marché sont généralement des lots réfrigérés qui se situent au bas de la classe I ou pire. Il y a aussi quelques derniers hangars suspendus au-dessus du marché. Il y a des acheteurs pour les carottes avec un spot, à condition que le prix soit correct. De tels défauts peuvent être corrigés. Il ne reste pratiquement plus d’acheteurs pour poncer des poires dont la couleur s’est estompée.
Rigide
Le commerce reste assez atone. Les producteurs dont la qualité des carottes est en baisse veulent s'en débarrasser et sont prêts à abandonner. Pour les lots de carottes de classe I, les producteurs annoncent des montants de 180 à 200 € par caisse. C'est la même chose que la semaine dernière. Pour la classe II le prix s'élève vers 140 € par caisse et un prix au kilo est convenu pour les carottes les plus petites. Le cours DCA des carottes b et c reste le même que la semaine dernière, entre 28 et 30 € les 100 kilos.