Le stockage conventionnel des produits agricoles est plein d’incertitudes et de dangers. C'est ce qu'affirme Henk Tebben, spécialiste du stockage chez Equans Refrigeration. "Seuls les entrepreneurs qui osent penser et agir différemment ont l'avenir."
Tebben entend régulièrement cela lors de conversations avec des entrepreneurs agricoles sur les méthodes de stockage et les résultats commerciaux. "Nous avons toujours procédé de cette façon, donc ça doit aller." Selon le spécialiste du stockage, il n’est pas surprenant que des entrepreneurs se cachent derrière cette position. « Passer à une autre méthode de stockage est passionnant. En tant que producteur, vous devez penser à quelque chose auquel vous n'avez pas pensé depuis des années. Et adapter partiellement ou totalement vos opérations commerciales. Mais la question est de savoir quelles sont les raisons. pourquoi passer à une autre méthode de stockage ? Vous en tenez à cette devise. En fait, les méthodes de stockage conventionnelles n'ont que des inconvénients, elles ne sont tout simplement pas reconnues comme telles. »
Conditions défavorables
Tebben revient sur la saison écoulée, au cours de laquelle des conditions extérieures défavorables ont joué un rôle lors du stockage. "Pendant la période de croissance, nous avons eu beaucoup de soleil, mais beaucoup trop peu d'eau. Lorsqu'il faisait froid, nous nous préparions au stockage, jusqu'à ce que la température augmente soudainement. Au moment du stockage, nous ne pouvions pas stocker car il pleuvait. Bref, les conditions étaient tout sauf prévisibles ou avantageuses.
En raison de ces conditions climatiques changeantes, il rencontre régulièrement des pommes de terre dans des hangars de stockage à l'ancienne, qui contiennent encore trop d'énergie. "Avec le stockage conventionnel, cette énergie ne s'éteint pas. Alors, que fait cette pomme de terre ? Elle continue de croître, de germer. Et finalement, elle ne peut plus rester dormante pour des résultats de stockage optimaux. C'est pourquoi les producteurs commencent à traiter le produit avec tous les types de produits, parce que c'est ce à quoi ils sont habitués. L'inconvénient est que cela coûte beaucoup trop d'argent et pourrait ne plus être autorisé à long terme.
N'est plus efficace
Il n’est pas surprenant pour Tebben que de plus en plus d’entrepreneurs soient disposés à penser et à agir différemment. « Les agriculteurs constatent que la qualité de leurs produits se détériore en raison des conditions de stockage fluctuantes, ressentent les énormes augmentations des prix de l'énergie et du gaz et sont confrontés aux coûts élevés des pesticides. On se rend de plus en plus compte que les méthodes de stockage conventionnelles ne sont plus aussi efficaces. Dans le même temps, ils doivent également faire face à des incitations externes, car le gouvernement et les acheteurs leur rendent la tâche de plus en plus difficile, comme des options plus limitées en matière de protection des cultures.2émissions. Et avec l'obligation d'économie d'énergie."
Réfléchir
Parce que continuer comme avant met en danger la survie des entreprises, Tebben réfléchit avec les entrepreneurs à de nouvelles solutions de stockage durables qui leur donneront un contrôle total sur le processus de séchage et de stockage, quelle que soit la période de l'année. Ces zones de stockage mécanique peuvent également être multifonctionnelles. De cette façon, les entrepreneurs peuvent y stocker différents produits et évoluer selon la demande du marché.
Tebben : « Il y a différents systèmes de stockage pour le stockage court, moyen et long, tous durables et économes en énergie. Cela transforme les inconvénients mentionnés ci-dessus en avantages et rend possible ce qui n'était pas possible auparavant : permettre aux produits de sécher sans les endommager et sans ajouter de chaleur extérieure. Créez la paix et gardez le produit en bon état jusqu'à l'été. Même si la terre est trop froide ou trop humide. Tout le monde profite des espaces climatiques durables. En fait, ils deviennent la nouvelle norme. Le nouveau 'nous gardons toujours ça comme ça'."
Un stockage plus intelligent et plus durable avec un rendement nettement plus élevé ?
Découvrez ce qu'Equans peut faire pour les entrepreneurs du secteur agricole ou contactez Henk Tebben d'Equans Refrigeration.