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Analyse Carotte

Les attentes élevées freinent le marché de la carotte

6 janvier 2023 - Jurphaas Lugtenburg - Réaction 1

Peu de commerce et un marché raide. C'est ainsi que l'on peut décrire le marché de la carotte. Les producteurs ont engagé les frais de refroidissement et tant que la qualité des carottes est bonne, ils ne veulent pas encore vraiment changer le prix. Le commerce n'est pas encore en mesure d'augmenter le prix de la carotte rincée. Cela crée une impasse sur le marché.

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Une superficie plus petite et un rendement par hectare plus faible signifient que les producteurs attendent beaucoup des carottes cette année. Peut-être que les attentes sont un peu trop élevées pour le moment, disent les initiés. La demande de carottes en provenance d’Europe de l’Est, mais aussi d’Allemagne ou de Belgique, n’est pas facile. Les acheteurs trouvent le produit néerlandais et parcourent la ville et la campagne à la recherche de fournisseurs moins chers et parviennent toujours à les trouver. C'est donc très calme parmi les rinceurs hollandais et cela ne facilite certainement pas le commerce à la ferme.

Trading à la journée et à terme
Sur le marché de la carotte, il existe un écart important entre le commerce à livraison immédiate et le commerce à long terme. Le cours DCA de la b-carotte est cette semaine de 27 à 29 € les 100 kilos. C'est 1 € de moins que la semaine dernière. En raison des exportations médiocres, les rinceurs ne sont guère intéressés à acheter davantage de carottes. Les bonnes carottes sont rares et leur prix est passé de 28 à 31 euros les 100 kilos. A terme, les affaires se feront sur b-peen à plus de 200 € par carton, mais cela concerne la livraison en mars et plus tard dans la saison.

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