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HAK : cultive des légumineuses et des légumes de manière entièrement biologique
HAK souhaite que toute la superficie des légumes et légumineuses cultivées aux Pays-Bas soit biologique d'ici 2027. C'est ce qu'indique le plan Green Field de HAK publié aujourd'hui. Le fabricant est conscient que la demande de produits biologiques est actuellement limitée, mais espère qu'en tant que plus grand producteur de légumes aux Pays-Bas, il pourra jouer un rôle en stimulant la demande des consommateurs.
L'ambition du gouvernement est de 15 % de terres agricoles biologiques d'ici 2030. HAK estime que la conversion représentera environ 10 % de la croissance des surfaces agricoles biologiques. 85 % de la superficie totale de culture de HAK se trouve aux Pays-Bas. Les premiers légumes bio, les betteraves rouges, seront récoltés cet automne et feront leur apparition dans les rayons. La transition vers les légumes et légumineuses biologiques constitue un défi en raison d'une méthode de travail différente, de coûts plus élevés et de rendements par hectare plus faibles ainsi que de la différence de prix associée à une culture régulière, indique HAK.
Demande limitée des consommateurs
Un obstacle majeur sur la route est la demande limitée des consommateurs pour les aliments biologiques. C'est pourquoi HAK souhaite contribuer activement au plan de développement du marché mis en œuvre sous la direction du ministère de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire. Timo Hoogeboom, PDG de HAK, a déclaré dans un communiqué : « La clé du succès est d'augmenter considérablement la demande. Et pour cela, nous devons supprimer le caractère exclusif du bio. Cela nécessite une approche disruptive. Dans la mesure du possible, nous devons uniquement servir les consommateurs en proposant des produits biologiques. Le PDG appelle instamment « les producteurs, les autres producteurs alimentaires, les supermarchés et le gouvernement à participer ».
Récompense supplémentaire pour les producteurs
HAK offrira des récompenses supplémentaires aux producteurs qui effectuent la transition vers l’agriculture biologique. Le fabricant de légumes souhaite conclure des contrats à long terme d'au moins cinq ans. "Cela donne la possibilité d'apprendre et de se développer ensemble et les producteurs sont assurés d'acheter", déclare HAK. Les producteurs reçoivent également le soutien du gouvernement dans le cadre du Plan d'action pour l'agriculture biologique en matière de partage de connaissances, d'orientation et de subventions.
Linda van Eekeres
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