La chicorée mérite une place dans un plan de construction tourné vers l'avenir

La situation du marché de l'inuline de chicorée s'est considérablement améliorée ces dernières années. La demande mondiale d'inuline augmente et, par conséquent, il existe un fond solide sur le marché. Pour le transformateur de chicorée Sensus, cela offre des opportunités d'ajuster les contrats en faveur des producteurs.

Par rapport aux années précédentes, le paiement est jusqu'à 60% plus élevé. De plus, il existe de nouvelles variétés qui donnent des rendements d'inuline jusqu'à 3 % plus élevés. Le rendement brut peut donc monter à plus de 5.000 XNUMX € par hectare. « Cela signifie que la chicorée mérite une place structurelle dans le plan de culture de l'agriculteur néerlandais », déclare René Schunselaar, agro-responsable de Sensus.

Compte tenu de l'augmentation des opportunités de vente, Sensus a élargi sa capacité de production. En conséquence, il y a de la place pour plus de culture de chicorée. Dans les nouvelles conditions contractuelles, le prix de paiement augmentera considérablement et la chicorée mérite d'être sérieusement prise en compte dans le plan de construction. « Le prix de base passe d'environ 70 € maintenant à 90 € la tonne pour les producteurs réguliers avec un indice d'inuline de 17. Il y a aussi des surtaxes.

Solde brut supérieur à 5.000 XNUMX € possible
Le prix de paiement peut dépasser 100 € via le règlement du contenu et les suppléments. Aux niveaux de rendement habituels de 45 à 50 tonnes de carottes à l'hectare, le rendement financier brut atteint alors des niveaux de l'ordre de 5.000 70 €. De plus, un ajustement très important est que le règlement des frais de transport ne s'appliquera plus. Là où les 90 € étaient un "prix brut", les XNUMX € seront plutôt un prix net", déclare Schunselaar.

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Risques de culture gérables
La chicorée convient mieux aux sols légers (jusqu'à 35 % de limon). La période de germination et d'émergence de la chicorée est difficile. Il en va de même pour le désherbage. « Pour une culture réussie, la culture mérite une attention et une priorité pendant cette période », déclare Schunselaar. « Mais une fois que la culture est là, les risques de culture sont gérables. La chicorée est une culture robuste qui peut être battue. Trop ou trop peu d'eau n'est généralement pas un problème et la chicorée ne souffre guère de champignons et d'insectes.

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