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Analyse Carotte

Le marché de la carotte essaie de copier le marché de l'oignon

17 février 2023 - Jurphaas Lugtenburg - Commentaires 2

Divers acteurs du marché de la carotte font sensation. Les producteurs ont l'idée que l'ours est maintenant vraiment lâche et certains commerçants et rinceurs sont en partie d'accord. Le marché fait des sauts étranges selon divers initiés.

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Le marché de l'oignon affiche une tendance constante à la hausse et plusieurs acteurs tentent désormais de faire un tour similaire sur le marché de la carotte. Tant que les producteurs garderont les portes du refroidissement fermées en masse, il sera possible d'augmenter le prix du producteur. De nombreux intérêts différents sont en jeu et certains acteurs tentent de plier le marché à leur guise. Il n’y a certainement rien de mal à cela, mais en tant que cultivateur, vous devez garder cela à l’esprit.

Aucun rapport avec la demande
Cependant, le commerce agricole actuel n'a plus grand-chose à voir avec ce qui se passe sur le marché d'exportation, selon divers flushers. "Les carottes néerlandaises étaient en fait trop chères selon un rinceur et si vous achetez maintenant des carottes au producteur au prix journalier pour les transformer directement et les transmettez aux clients, vous en avez immédiatement fini avec le rinçage", a déclaré un transformateur. Les rinçages ayant de nombreux clients détaillants néerlandais peuvent encore assez bien se débrouiller avec les prix actuels des producteurs. Mais ils disposent souvent aussi d’un stock considérable. Celle-ci est désormais souvent emportée par les eaux avec une marge très considérable.

La cotation DCA du b-peen a grimpé cette semaine pour passer de 34 à 42 € les 100 kilos. Pour le c-peen, le prix DCA est de 36 à 46 € les 100 kilos. L'écart de prix est très large. Cela est dû en partie aux différences de qualité, mais il existe également de très grandes différences entre les rinceuses, en fonction de l'usage pour lequel elles sont utilisées ainsi que de la qualité et de la taille requises pour cela.

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