Analyse Carotte
Le marché de la carotte fait des bonds remarquables
Ce qui se passe sur le marché de la carotte est difficile à cerner pour le moment. Le prix fait des pas mais la demande n'y donne pas vraiment lieu. Ce n'est certes pas mauvais, mais il est exagéré de dire que les flushers meurent dans leur travail.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLa transformation des carottes se poursuit sans problème, mais il ne semble pas y avoir actuellement une forte augmentation de la demande. Cependant, les producteurs sont pleins de confiance en eux et gardent sereinement la carotte jusqu'à ce que des offres suffisantes soient faites. Les rinceuses vont désormais aussi dans une certaine mesure dans ce sens. "Le pic que nous observons actuellement n'arrive normalement qu'aux alentours de Pâques", a déclaré un flusher. Étant donné qu'une quantité relativement importante de carottes est désormais vendue tôt, divers transformateurs ont commencé à calculer la quantité de stock qu'il leur reste et la durée pendant laquelle ils peuvent l'utiliser. Si cela est plutôt serré, il semble que des achats supplémentaires puissent être effectués assez facilement.
Le DCA cotant b-peen a franchi une étape significative, mais le spread reste très important. Le bas du devis est de 40 € et le haut de 50 € pour 100 kilos. Les grosses carottes sont difficiles à obtenir et le prix DCA est de 48 € le kilo. La différence avec la carotte b se situe principalement dans le bas de la cotation.