La folie partout dans un marché aux carottes inimitable

Le marché de la carotte ressemble quelque peu à celui de l’oignon durant cette période. Les spéculateurs déterminent le prix en collaboration avec les producteurs et les rinceurs peuvent participer ou non. Tant que le marché continue de progresser, cela ne pose pas de problème, mais si le marché devait procéder à une correction, Leiden serait immédiatement en difficulté. Cependant, plusieurs rinceurs exportateurs réagissent rapidement et maintiennent un stock de travail limité. Ces derniers doivent désormais acheter des carottes relativement chères, ce qui maintient en même temps le marché. Et si le prix du marché continue d’augmenter, cette carotte achetée tardivement ne sera soudainement plus une affaire aussi folle la semaine prochaine ou dans deux semaines.

les frontières
Plusieurs rinceurs ont remarqué que les prix des carottes rincées se rapprochent lentement de la limite supérieure. L'offre de carottes nouvelles n'est certainement pas encore importante, mais les acheteurs d'Europe de l'Est en particulier aiment contester les prix, par exemple, des carottes nouvelles du sud de l'Italie, qui sont déjà très proches des prix néerlandais.

Les cotations DCA des carottes B et C ont augmenté significativement de 9 €. Les carottes B et C se négocient désormais toutes deux entre 60 et 70 € les 100 kilos. Le prix de la récolte en pleine terre est donc très proche ou tout simplement égal au prix de la balle. À long terme, la carotte grossière sera payée légèrement plus cher que la carotte fine. Les carottes B issues de la nouvelle récolte arrivent simplement sur le marché plus tôt que les carottes C.