L'humeur reste positive sur les marchés bio

Le commerce se poursuit tranquillement sur le marché de l'oignon biologique, mais il n'y a certainement pas de pic de fréquentation. Il y a quelque temps, « pas mal de choses ont été faites » à long terme et ces acteurs trouvent désormais leur place dans le circuit de traitement. Il reste certainement des lots gratuits disponibles et malgré le prix plafond qui semble atteint, le producteur reste confiant dans sa capacité à réaliser quelques extras. Il n’y a donc aucun parti qui pèse sur le marché. Toutefois, une négociation future à des prix encore plus élevés semble pour l’instant hors de question.

Les destinations transfrontalières paient un peu plus pour les oignons biologiques, ce qui rend possible une augmentation. Actuellement, le nombre de transactions est faible et les différences de prix varient considérablement en fonction de la qualité et de la taille. Le prix indicatif du DCA augmente de 2 € pour atteindre une moyenne de 85 € par 100 kilos, tant pour le calibrage fin que pour le calibrage grossier.

Des points positifs sur le marché de la pomme de terre biologique
Le marché de la pomme de terre biologique a été tout sauf spectaculaire tout au long de la saison. Cette période n’est pas différente, mais des points positifs se profilent à l’horizon. Le peu d’exportation en cours ne concerne que des accords fixés depuis longtemps, mais sinon rien de plus. Cela pourrait peut-être changer à long terme. Prudemment, certaines informations circulent de l'autre côté de la frontière sur le produit néerlandais, mais cela n'a pas encore donné lieu à des échanges commerciaux. Les producteurs ne se contentent pas de dire au revoir à leurs lots et d'avoir un beau produit dans le hangar. Cela nécessite un prix plus élevé et les producteurs visent haut, même si les ventes ne se déroulent pas sans heurts cette saison. Selon la variété, la destination et la qualité, les prix varient considérablement, mais cela ne semble pas différent des autres années. Il y a cependant une concurrence de la nouvelle récolte.

Jusqu’à présent, cela n’a donné lieu à aucune transaction, mais l’ambiance morose que nous avions dans les premières semaines de 2023 est moins présente en raison de l’intérêt. Le prix du DCA Indication augmente légèrement en haut et s'élève entre 32 € et 38 € les 100 kilos.

Carotte bio
Il reste beaucoup d’intérêt pour les carottes biologiques, mais en raison du faible volume encore disponible, il est difficile d’arriver à un prix. De nombreux lots ont également été vendus en plusieurs fois et sont désormais en cours de récupération. La qualité n'a joué qu'un rôle mineur au cours de la période passée et aujourd'hui aussi, compte tenu de la forte demande et de la faible offre. Le bas du marché progresse car l’offre est limitée. Le prix d'indication DCA des carottes bio s'élève cette semaine entre 70 et 85 € les 100 kilos, avec la précision qu'il y a très peu de transactions.