Peu de changement sur les marchés bio

Il n'y a peut-être pas de tempête sur le marché de l'oignon biologique, mais l'ambiance est certainement positive. Les volumes continuent de partir et parfois les affaires se font pour de plus petits groupes avec une destination en dehors des frontières néerlandaises. Mais si l’on s’intéresse uniquement à l’évolution des prix, on dirait qu’il se passe quelque chose de différent sur le marché.

Baisse de prix limitée
Jusqu’à présent, le marché de l’oignon biologique a principalement bénéficié du marché conventionnel cette saison en termes de prix. Le produit biologique ne pouvait pas être en reste et a réussi à faire du stop en dehors des accords convenus. Cependant, le marché du bio semble désormais en partie suivre à la baisse le marché du conventionnel. Les prix à la ferme de près de 1 € le kilo appartiennent au passé et ne sont pas réalistes pour le moment. Mais comme le bio est un marché plus petit, qu’il existe des accords fixes et que les ventes se poursuivent, la baisse des prix est certainement bien moindre que celle du conventionnel. De plus, les stocks ne sont pas très importants, en partie parce que certains d'entre eux ont été vendus dans le circuit habituel. Le prix indicatif DCA baisse de 3 € à 82 € les 100 kilos aussi bien pour le calibrage fin que pour le calibrage grossier.

Marché de la pomme de terre bio
Le marché de la pomme de terre bio est inchangé par rapport à la période passée. Les ventes sont calmes et il y a tout simplement trop de produits, ce qui était déjà évident au début de la saison. Il doit y avoir une demande de l'étranger, mais jusqu'à présent, elle n'a porté que sur des volumes limités. L'avantage est que les pommes de terre de table ordinaires sont également assez chères, c'est pourquoi des lots biologiques y sont également vendus. Selon la variété, les prix peuvent différer de quelques euros. La qualité des stocks de producteurs est généralement bonne. Le Prix Indicatif DCA reste le même et s'élève entre 33 € et 39 € les 100 kilos.