C'est calme sur le marché de la pomme de terre et de l'oignon bio. Les producteurs de pommes de terre commencent à vendre de plus en plus de pommes de terre, dont certaines se retrouvent dans le circuit régulier. Il y a tout simplement trop d'approvisionnement pour tout ranger comme biologique. La part de marché biologique est donc restée la même, selon les chiffres de l'organisation de la chaîne Bionext.
Les ventes d'oignons bio se poursuivent tranquillement, tout comme les semaines précédentes. Le travail normal se poursuit tranquillement et les échanges commerciaux se font ici et là pour les personnes traversant la frontière. Les prix restent stables et le marché semble s'être calmé après une légère baisse des prix les semaines précédentes. Maintenant que les semis ont commencé chez les producteurs, cela ne veut pas dire qu’ils souhaitent se débarrasser rapidement de leurs stocks. Eux, mais aussi le commerce, voient encore des opportunités dans les semaines à venir. Les prix restent les mêmes que la semaine dernière. Le Prix Indicatif DCA s'élève en moyenne à 82 € pour 100 kilos aussi bien en granulométrie fine qu'en granulométrie grossière.
Peu de confiance dans la saison de stockage
De plus en plus de producteurs de pommes de terre biologiques souhaitent mettre fin à la saison de stockage maintenant que les températures augmentent. La saison de stockage prendra encore un certain temps, mais il y a peu de confiance dans une reprise soudaine du marché. Un nombre relativement important de pommes de terre de table disparaissent actuellement du circuit grand public et ces partis parviennent également à bien se frayer un chemin. Le tri granulométrique fin conduit parfois à un prix légèrement inférieur. Pour des envois de qualité et de variété adaptée, on peut payer un prix qui approche les 40 € les 100 kilos.
Le Prix Indication DCA reste le même que la semaine dernière et s'élève entre 33€ et 40€ les 100 kilos.
Part de marché bio 3%
Même si les prix ne sont certainement pas mauvais cette saison, ils sont sous pression car la part de marché des produits biologiques est assez faible par rapport au volume cultivé. La part de marché des produits biologiques dans le commerce de détail néerlandais stagne autour de 3 %. Cela ressort clairement d'un rapport d'évaluation de l'organisation de la chaîne Bionext sur la première année de sa campagne de trois ans. Le plus beau message est organique. La chaîne de supermarchés Albert Heijn, qui fait beaucoup pour promouvoir les produits biologiques et continue d'élargir son assortiment, n'a pas non plus vu sa part de marché augmenter en 2022, selon le rapport de développement durable du supermarché présenté cette semaine.
Le consommateur contrôle strictement son argent
L'objectif de la Commission européenne est d'augmenter la superficie consacrée aux produits biologiques dans l'UE d'un quart d'ici 2030. "Pour une croissance équilibrée, il est nécessaire que l'offre de produits biologiques suive le rythme de la demande de produits biologiques", a déclaré Bionext dans un communiqué. évaluation. Avec cette campagne, l'organisation de la chaîne souhaite augmenter sa part de marché à 6,5% en 2024. Cela semble très difficile. Selon Bionext, l’année écoulée a été particulièrement difficile en raison de la crise de l’énergie et du pouvoir d’achat résultant de la guerre en Ukraine. "En raison de la hausse des prix, de nombreux Néerlandais ont gardé la main serrée, ce qui a entraîné une stagnation du marché des produits biologiques. De plus, les chaînes de supermarchés néerlandaises ont voulu se profiler dans une moindre mesure avec des produits biologiques en raison de leur 'apparence plus chère'."
Bionext espère qu'encore plus de détaillants ne proposeront que certains produits bio et a donc constitué un top 40 de produits bio dont le prix est proche de la normale. Demain (20 avril), l'organisation présentera ce top 40 et espère convaincre les magasins de choisir le produit bio. "Les politiques veulent une superficie bio de 15% d'ici 2030, les banques sont également prêtes à suivre. Maintenant, il faut que le marché suive. Si nous stimulons le marché, les agriculteurs auront aussi du recul", estime Michaël Wilde, directeur de Bionext.