Analyse Carotte
Énorme variation dans la qualité et le prix des carottes
Les producteurs sont généralement coincés en selle sur le marché de la carotte. Spoelers remarque quant à lui qu'il n'est pas facile d'obtenir du commerce pour l'exportation. Et si aucune des deux parties ne veut bouger, vous vous retrouvez avec un marché où tout le monde pointe sans qu'il se passe grand-chose.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLa demande de carottes néerlandaises en provenance d’Europe de l’Est a parfois été meilleure. Il y en a encore quelques-uns qui disparaissent, mais tout ne dure pas en termes de prix. Plusieurs rinceurs, mais aussi producteurs, s'interrogent désormais sur la direction que prendra le marché dans les semaines à venir. Les stocks de carottes gratuites ne sont plus très importants. Il existe également une forte demande en Allemagne et en Belgique pour des carottes non rincées directement sorties du réfrigérateur. Pourtant, le marché ne déborde pas de confiance en lui. Plusieurs chasseuses disposent d’un stock important et ont commencé à calculer comment s’en débarrasser de manière responsable. La qualité est également une préoccupation majeure pour certains. La question n’est pas telle que vous puissiez facilement parcourir ces jeux médiocres.
Grandes différences
En termes de prix, c'est un sac mitigé cette semaine. Les prix des caisses varient entre 300 et plus de 400 euros par cercueil, sans parler des énormes différences dans ce qui est emporté par cercueil, d'à peine 500 kilos à près de 650 kilos. A noter également qu'il n'y a pas eu beaucoup d'échanges à la ferme cette semaine. Il est donc difficile de refléter avec précision le marché dans la cotation. La Cotation DCA de la b-carotte a légèrement augmenté et s'élève désormais à 60 € les 100 kilos. La carotte C est restée la même que la semaine dernière à 65 € les 100 kilos.