La tension sur le marché de la carotte continue de monter

La demande de carottes en provenance d’Europe de l’Est n’a pas beaucoup changé. En fait, l’ensemble du canal d’exportation est silencieux. Pourtant, l'ambiance sur le marché de la carotte est en train de changer et cela est entièrement lié à la situation des stocks. Plusieurs commerçants ont fait preuve de prudence quant à l’achat et à la conservation de stocks au cours des derniers mois et commencent maintenant à y parvenir un peu. En raison d’une offre limitée, les prix des produits rincés sont en hausse. Cependant, il est difficilement possible d’acheter des cultures supplémentaires à la ferme, simplement parce qu’il existe déjà une destination pour la plupart des carottes. Aux alentours de Pâques, une quantité relativement importante de carottes, achetées à l'époque trop chères, ont été rincées. Aujourd'hui, plusieurs chasseuses d'eau sont rapidement en rupture de stock et pourraient se contenter de prix de carton d'environ 375 à 400 €, mais il ne reste presque plus rien à obtenir.

petit commerce
Cette semaine, il est encore difficile de proposer un prix qui rende justice à ce qui se passe sur le marché. Seule une quantité limitée d'affaires est réalisée et les différences de prix entre ce qui est fait sont très importantes. Des montants de l'ordre de 400 € par carton avec un minimum de 600 kilos semblent assez représentatifs. Certains vendeurs demandent 500 € par boîte, mais les initiés jugent ce montant trop élevé, même s'il n'est certainement pas exclu que le marché fasse un pas de plus. La Cotation DCA de la b-carotte progresse et s'élève en moyenne à 64 € les 100 kilos. Le C-peen a également augmenté pour atteindre une moyenne de 68 € pour 100 kilos.