Une crise du sucre approche-t-elle ?

Les prix du sucre ont connu une sorte d'accélération. Les prix mondiaux continuent d'augmenter dans un contexte d'inquiétudes concernant le resserrement des approvisionnements en sucre et la baisse de la production. La cotation à Londres a maintenant atteint son plus haut niveau depuis 2011 et le marché spot européen est encore plus haut. Est-ce le signe avant-coureur d'une crise du sucre ?