Chaque semaine, le commerce des oignons devient un peu plus calme et cela se remarque également maintenant. Il n'y a pas d'équilibre entre l'offre et la demande et les prix des balles sont même désormais sous pression. Plus intéressants sont les prix de la nouvelle récolte, tant pour les oignons plantés que pour les oignons de semence.
Chaque semaine, un peu moins est transformé et il s'agit désormais véritablement des tout derniers oignons stockés, sans parler des lots gratuits. Les quelques lots qui sortent désormais du refroidissement mécanique présentent presque tous un défaut et la qualité se dégrade rapidement. Difficile donc pour les trieurs de déterminer le bon prix.
Les prix baissent à la fin de la saison de stockage
Alors que les prix de l'oignon avaient de nouveau augmenté ces dernières semaines, ils connaissent désormais une baisse. En fonction de la taille, de la qualité et du mode de conservation des oignons, le prix varie considérablement. Les commerçants rapportent que des affaires ont été conclues avec les producteurs cette semaine pour 70 à 75 € les 100 kilos. Les trieurs rapportent que c'est aussi l'extrême ; tant qu'ils s'y intéressent toujours. Il est quasiment impossible de payer plus cher étant donné la qualité de ces lots et le fait que les oignons les plus fins ne participent plus au marché de l'oignon. De plus, les prix des balles sont sous pression.
La concurrence s'intensifie désormais sur le marché de l'oignon et les oignons importés d'Égypte et d'Espagne devancent les oignons néerlandais. Les oignons espagnols sont généralement de bonne qualité et, à 60 € les 100 kilos, coûtent nettement moins cher que les oignons hollandais actuels. Le calcul est alors rapidement fait.
Prix de la balle
De Cotation DCA Prix balle d'oignons prend donc du recul. Les échanges sont limités et, selon les trieurs, ce sont réellement « les derniers restes d'oignons et les petits accords permanents » qui sont encore triés. Cela rend également difficile de donner une bonne idée de ce qui se passe exactement sur le marché. Le tri fin n'est presque plus effectué. Les gros calibres et les hausses ont un prix moyen de 92 € les 100 kilos.
Plantation et semis de la fièvre de l'oignon nouvelle récolte
D'autres feux d'artifice peuvent être trouvés sur le marché pour la nouvelle récolte 2023. Les prix agricoles des plants et des semences d'oignons ont augmenté ces dernières semaines. La sécheresse et le temps chaud actuel réchauffent le marché. Avec des semis plus tardifs et un marché vide pour démarrer, il existe divers ingrédients pour augmenter le prix à la ferme. Les producteurs visent donc haut et beaucoup de choses sont désormais possibles. La semaine dernière, des plants d'oignons ont été enregistrés pour un prix autour de 30 €, avec ou sans participation ou cultivés. Cette semaine, il y a même eu des échanges à partir de 35 € et plus.
Les prix agricoles des oignons jaunes sont également en mouvement et ne sont pas en reste. Bien que les mois de croissance de juillet et d'août ne soient pas encore arrivés et que le processus de bulbage n'ait pas encore commencé, le prix au champ de 2023 est déjà bien supérieur aux autres années et se situe déjà au niveau de la récolte de 2022. Les semaines précédentes, les prix ont été proposés. pour les oignons jaunes départ champ à partir de 20 € ou un peu plus, avec participation.
Cependant, les producteurs sont réticents et ne font pas beaucoup d'affaires pour la nouvelle saison. Les contrats ont été bien moindres que les autres années. Ils visent haut et cela fait également monter le prix. Des transactions ont désormais également été réalisées pour 25 € hors terrain avec participation et même légèrement plus, rapportent les commerçants. 30 € ne semble pas loin sur ce marché. Il convient de noter que tous les trieurs et commerçants ne sont pas d’accord avec ces prix. Les prix sont encore plus élevés pour les oignons de semence qui peuvent être récoltés tôt.