Analyse Carotte
Les producteurs contrôlent le prix des carottes
Il cherche et explore le marché de la carotte. Il y a une offre, mais les producteurs ne se contentent pas de dire oui à chaque offre qu'ils reçoivent. En attendant, Spoelers est prudent quant à la prise d'obligations. Ils ne savent toujours pas dans quelle direction le marché ira.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLes pluies de ces dernières semaines ont été difficiles pour la récolte des anciennes carottes, mais bonnes pour la croissance. Certains producteurs possédant de vieilles carottes veulent maintenant déterrer parce qu'ils ont peur des fissures de croissance si la carotte reste trop longtemps. Selon les chasseuses, la demande n’est pas grande. Toutefois, une nouvelle baisse des prix ne contribuera pas à améliorer la demande. C'est un dilemme pour certains processeurs. Vous ne voulez pas affaiblir le marché, mais votre concurrent ne doit pas s'enfuir avec le client parce qu'il perd quelques centimes.
Les producteurs fixent le prix
À cet égard, ce sont les producteurs qui font vivre le marché. Il existe un écart entre le prix demandé et ce qui est réellement payé. Cela se traduit par relativement peu de transactions. Les laveurs disposent généralement encore d'une réserve de carottes (coûteuses) qu'ils peuvent utiliser et, même si certains producteurs deviennent nerveux, la plupart peuvent garder patience.
Assurer une bonne représentation du marché est difficile dans les circonstances actuelles. Il n'y a tout simplement pas beaucoup de transactions. Le cours DCA de la carotte B est cette semaine de 34 à 40 € les 100 kilos. C-peen prend du recul et arrive entre 16 et 20 € les 100 kilos. Il y en a plus disponible que dans le b-peen et c'est exceptionnel pour cette période de l'année.