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Actualités la betterave à sucre

La part de sucre diminue, il reste encore 10 pour cent à récolter

22 Décembre 2023 -Jesse Torringa

La récolte des betteraves sucrières est pour le moins un véritable défi cette année. Environ 10 pour cent de la zone doivent encore être dégagés et cela sera passionnant au vu des prévisions météorologiques actuelles. La teneur en sucre recule également et le pourcentage de tare augmente encore avec les conditions de récolte actuelles.

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Cosun le rapporte avec des chiffres sur l'avancement de la récolte de betteraves. Le pourcentage de sucre a été réduit de 0,3% à 15,8% la semaine dernière. Le pourcentage moyen de l'ensemble de la campagne est également de 15,8 %. Des pourcentages plus élevés sont atteints dans les régions du nord que dans le centre et le sud des Pays-Bas. Le pourcentage de tare a augmenté à 13,9 %. 

Au total, environ 10 % de la superficie totale de betteraves doivent encore être récoltées, explique Arno Huijsmans, directeur des affaires agricoles de Cosun Beet Company. Selon lui, de nombreuses betteraves ont été récoltées la semaine dernière en raison des conditions plus sèches, avec de grands efforts de la part des producteurs et des entrepreneurs, mais les fortes précipitations empêchent une fois de plus la récolte des betteraves. Les autres années, il s'agit des dernières betteraves à cette période.

Avec la fin de la campagne prévue le 31 janvier et les prévisions météorologiques actuelles, il peut encore s'avérer difficile de récolter les dernières betteraves à temps, voire pas du tout. Huijsmans indique qu'une période plus sèche est nécessaire pour pouvoir tout récolter. La majeure partie de la zone encore à défricher se trouve sur du sable. "C'est sur les sols argileux que les progrès sont les plus avancés et nous espérons pouvoir joindre les deux bouts là-bas. La plupart des travaux restent à défricher sur les sols sableux. La région du Flevoland est également presque prête." 

600.000 XNUMX tonnes de betteraves supplémentaires à transformer
Avec une date de fin fixée au 31 janvier, la campagne a été retardée d'environ deux semaines par rapport au planning initial. La principale raison en est le rendement des racines plus élevé que prévu le 1er août. En partie à cause de la saison de croissance et du temps sombre et humide de la période écoulée, les racines en particulier ont continué à se développer et la teneur en sucre n'a été que limitée. Selon Huijsmans, il y a en moyenne 7 tonnes de betteraves de plus par hectare que prévu. Si l'on convertit cela en rendement total, cela équivaut à une transformation supplémentaire de 600.000 58.000 tonnes de betteraves. La transformation quotidienne dans les usines à pleine capacité est d'environ XNUMX XNUMX tonnes. Une autre raison du retard de la campagne est le démarrage tardif de la saison de transformation, alors que les deux usines ne pouvaient pas encore utiliser leur capacité optimale.

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