Dosage de soufre recommandé après un hiver humide

Après cet hiver extrêmement humide, une grande partie du soufre sous forme de sulfate a été éliminée du sol. En conséquence, la quantité de soufre immédiatement disponible sera faible. Le blé d’hiver a des besoins modérés en soufre. Environ 20-30 kilos de S par hectare. Cependant, on s’attend à ce qu’au printemps 2024, le soufre disponible dans le sol soit trop faible. Une dose de soufre est indispensable pour apporter au blé d’hiver suffisamment de soufre au bon moment.

Le blé d’hiver a besoin de soufre pendant toute sa période de croissance. Au cours de la croissance, l’absorption de soufre du blé d’hiver augmente :

• Dès l'apparition du premier nœud (jusqu'en avril) : environ 5 kg S/ha
• De l’élongation de la tige jusqu’à l’émergence du bout de l’épi (jusqu’en juin) : environ 17 kg S/ha
• Jusqu'à la pleine floraison (jusqu'à fin juin) : environ 21 kg S/ha

La demande la plus importante a lieu entre mai et juin. Après la floraison, la plante absorbe à peine le soufre. A ce moment, tout le soufre présent dans la plante est transporté de la tige et des feuilles vers le grain. Là, il est stocké sous forme de protéines granulaires.

Fertilisation soufrée du blé d'hiver
Depuis le sol, le soufre devient disponible pour la plante grâce à la minéralisation de la matière organique. C’est une source importante qui peut être prise en compte dans la fertilisation. Une bonne minéralisation nécessite entre autres une température du sol suffisamment élevée. C'est précisément le problème. Étant donné que le blé d'hiver a besoin de soufre relativement tôt au printemps, le soufre provenant de la minéralisation devient disponible trop tard en raison de la température du sol trop basse.
Surtout sur les sols légers comme les sols sableux, mais aussi les sols loess à faible teneur en matière organique, la quantité totale de soufre provenant de la minéralisation peut rapidement être trop faible. Une dose de soufre est alors nécessaire ici.

Ce qui suit s'applique à tous les sols : après un hiver très pluvieux, du soufre sous forme de sulfate peut avoir été lessivé. En conséquence, le soufre immédiatement disponible sera (encore) plus faible et une dose de soufre pourra s'appliquer à plus de parcelles que ce à quoi vous êtes habitué.

Soufre et qualité boulangère
Les Pays-Bas s'intéressent de plus en plus au blé panifiable, ce qui constitue une avancée majeure pour les producteurs de blé néerlandais. Avec le blé de boulangerie, la teneur en protéines et la qualité des protéines sont particulièrement importantes. Le soufre est important pour la composition protéique du grain de blé, car les ponts de soufre jouent un rôle dans les propriétés pâteuses du pain. L'extensibilité et le volume du pain augmentent avec l'augmentation de la teneur en soufre du grain.

Dose de soufre requise
Les besoins normaux en soufre du blé d’hiver sont de 20 à 25 kg/ha de soufre (S). La culture consomme alors 60 à 75 kg/ha de sulfate (SO₄^2-) sur. Transformé en engrais, 50-62,5 kg/ha de trioxyde de soufre (SO₃) Être donné. Comme engrais 24% N et 16% SO₃ contient environ 400 kg d'engrais par hectare. Dans ce cas, les besoins en azote recommandés lors de la première application de blé d’hiver sont immédiatement satisfaits.

Synergie entre le soufre et l'azote
Le dernier ajout dans le domaine des engrais azotés-soufrés est Dynamon d’OCI. Cet engrais présente un rapport N/S idéal de 24 % N et 7 % S. La synergie entre l'azote et le soufre est unique. Si les deux éléments sont disponibles en quantités suffisantes, une plante peut absorber et utiliser N et S efficacement et facilement. Plus important encore : pour fabriquer des protéines, la plante a besoin d’azote et de soufre. Si l’un des éléments manque, la synthèse est affectée, affectant le rendement et la qualité.

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