Le printemps actuel est une répétition de 2023

En moyenne, 82 millimètres de précipitations sont tombés en avril, soit presque le même niveau qu'un an plus tôt. Le mois de mai a également commencé à être détrempé dans de nombreux endroits, avec des précipitations mensuelles en quelques jours seulement. Plusieurs dizaines de millimètres sont tombés dans le sud du pays. Le Limbourg remporte la palme, avec des précipitations allant jusqu'à 90 mm. C’est le schéma du printemps 2024, grâce à un flux persistant de secteur Sud. Le sud-est et le sud-ouest s’en sortent de plus en plus mal par rapport au centre et au nord de notre pays, où il pleut nettement moins.

rattraper
Les cartes météorologiques reflètent bien l’avancement des semis et de la plantation. Au niveau régional, les différences sont énormes. Dans le Flevoland, et en particulier dans le Flevopolder, les travaux sont bien avancés. Les betteraves sucrières et les oignons sont en grande partie en terre et la plantation de pommes de terre destinées à la consommation est également bien avancée. Les agriculteurs du Noordoostpolder ont fait d'énormes progrès la semaine dernière. Plus au nord, les agriculteurs ont encore plus de travail à faire sur l'argile. Dans l’est et le nord-est, les progrès dépendent fortement de l’endroit où l’on se trouve. Toutes les parcelles ne sont pas compétentes. Même l’épandage du fumier est une tâche.

Fin avril, plus de la moitié des semis d'oignons étaient en terre. Une bonne partie a encore été semée la semaine dernière. Un quart ou plus peut-être. Certains oignons nouvellement semés ont reçu de fortes averses jeudi. Le week-end n’a certainement pas été sec non plus. Il reste à voir comment cela se passera pour les cultures. Les parcelles semées fin mars ont souffert localement de précipitations excessives et de grêle, mais la combinaison d'humidité et de température permet désormais à ces cultures de se développer rapidement. Grâce aux averses régulières, la formation de croûte ne pose généralement pas de problème.

Moins de superficie ?
Au printemps dernier, les limites ont été testées (et dépassées) en termes de dates de semis d'oignons. De nombreuses parcelles arrachées après le 10 mai n'ont pu que difficilement se développer en raison d'une période de soudure très sèche. Ce n'est qu'après la journée la plus longue que le développement du feuillage a commencé, ce qui a entraîné des rendements décevants et la formation de nombreux cols épais (boulons). Compte tenu de ces risques et de ces coûts élevés, la question est de savoir combien de producteurs d’oignons osent encore semer des oignons à l’heure actuelle. Un marché considérablement affaibli ne contribue pas non plus à l’envie de jouer avec les oignons. Il région – dont la croissance était estimée entre 7 et 10 % avant la saison – pourrait se révéler différente de ce que l’on pensait auparavant.

La situation des betteraves sucrières est similaire. Selon les chiffres de Cosun, plus de la moitié de toutes les betteraves étaient en terre au début de la semaine dernière. Dans le Flevopolder, cette proportion était de 92 % et celle du Brabant oriental de 27 %. Cela montre une fois de plus les différences majeures. Beaucoup de parcelles ont été semées en une semaine, ce qui rendra probablement la date des semis comparable à celle de l'année dernière (26 avril). Au niveau régional, cela pourrait être beaucoup plus tard, selon le moment où les producteurs pourront retourner sur leurs terres. Les semis tardifs coûtent du sucre – environ 750 kilos par hectare est la règle – mais l'expérience de l'année dernière montre que cela peut être compensé par le rendement des racines.

Pommes de terre primeurs avec un retard important
Puis les pommes de terre. La progression des semis est à nouveau similaire à celle de l’année dernière et parfois même plus en retard. Aviko estime qu'à peine 20 % de la surface de consommation de ses producteurs est en terre début mai. En Belgique, ce serait seulement 5%. Pour les producteurs de là-bas et du sud des Pays-Bas, planter des pommes de terre de primeur constitue déjà un défi. Ce qu’il ne faut pas oublier, c’est l’état du sol. C’est loin d’être optimal et c’est une différence par rapport au printemps 23. La surface est saturée d’humidité et cela ne changera pas rapidement.

L'estimation d'Aviko est peut-être plutôt prudente. Dans le sud-ouest, les producteurs ont pu planter la semaine dernière des pommes de terre destinées à la consommation en petites quantités. Surtout sur les parcelles plus légères et rares. Cela n’a certainement pas été facile sur terre battue en Zélande et dans le Brabant. La pluie a de nouveau mis des bâtons dans les roues à partir de mercredi, après quoi les planteuses se sont arrêtées. La situation n’est guère meilleure dans le sud-est du pays. Plus au nord, les semis ont bien démarré et les hectares s'envolent.

Effets
Une date de plantation ultérieure ne doit pas nécessairement poser de problème pour les pommes de terre. D'excellents rendements ont également été obtenus l'année dernière dans les parcelles semées tardivement. Le risque réside dans la période des vendanges, qui est repoussée. Les producteurs ont également subi ces conséquences l’année dernière. Le tic-tac est un danger, surtout pour les oignons. Tout dépend des semaines à venir. Le temps sera plus sec cette semaine, même si le sud de notre pays - ainsi que la Belgique et la France - connaîtront d'abord quelques averses. 

Une zone anticyclonique à venir en Europe occidentale devrait produire un temps stable et sec à partir de la fin de cette semaine. Sur les cartes météorologiques actuelles, cette période dure même tout le mois. Si cette attente se réalise, aucun homme ne sera laissé à la mer. Il fait agréablement chaud. En combinaison avec suffisamment d'humidité, les cultures démarrent de manière idéale. Ce sont principalement les premières récoltes qui souffrent d’un retard difficile à rattraper.