Vers la fin de la saison, le marché de la carotte prend de l'ampleur. La tendance à la hausse a débuté la semaine dernière et se poursuivra cette semaine. La carotte néerlandaise s'épuise et si vous en voulez encore, vous devez agir vite.
Pendant presque toute la saison, il n'a pas été facile de trouver des acheteurs d'Europe de l'Est pour les exportateurs néerlandais. "Maintenant que c'est presque arrivé, on vous demande soudain de partout si vous pouvez encore fournir quelque chose et vous devez dire non", a déclaré un chasse-neige. La transition des carottes de l’ancienne récolte (néerlandaise) vers la nouvelle récolte de la région méditerranéenne ne se déroule pas très bien. L'Egypte travaille dur depuis plusieurs semaines avec des prix compétitifs. Cependant, ils commettent encore quelques erreurs en termes de qualité. Vous n'êtes pas obligé de quitter un reefer d'Egypte pendant une semaine et le tri par taille n'est souvent pas pris très au sérieux.
L'Espagne et le sud de la France devraient progressivement prendre le relais, mais les choses ne se passent pas vraiment ainsi. Les producteurs veulent récolter, mais à cause de la pluie, ils sont obligés d'attendre. Le prix des carottes de cette région reste donc relativement élevé.
Aux Pays-Bas, l’équilibre entre le prix au producteur et le prix à la balle des carottes devient déséquilibré. La carotte a complètement disparu et ce qui reste devra être mis au fond de ses poches. Et certains transformateurs belges et allemands recherchent également activement les derniers lots. Plusieurs flushers sont presque soulagés que la semaine soit courte en raison du jour de l'Ascension et doutent de pouvoir à nouveau courir à plein régime la semaine prochaine.
La liste des carottes DCA franchit une nouvelle étape cette semaine. Cette semaine, la carotte B s'élève à 45 à 50 € les 100 kilos. La carotte C coûte entre 44 et 48 € les 100 kilos.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.