Le marché de la pomme de terre bio reste stable

À la fin de la saison de stockage, le marché peut parfois faire d’étranges sauts. Avec la concurrence des nouvelles récoltes et des pommes de terre importées, ce n'est pas toujours positif pour le producteur de stockage, mais tout comme la saison dernière, un plus peut parfois être obtenu. Cela semble également être le cas cette saison. La demande résiste bien, affirme un initié, et même s'il y a une concurrence de la part des récoltes fraîches, l'offre n'est pas trop mauvaise. L'Allemagne, en particulier, absorbe une grande partie de cet approvisionnement, ce qui signifie qu'il reste un marché pour les pommes de terre de la récolte 2023. Il est difficile de mettre le doigt dessus avec précision, mais ce qui joue probablement aussi un rôle, c'est ce « propre ». Ce produit est préféré aux importations en provenance de pays tiers.

La nouvelle saison de croissance ne se déroule pas non plus sans heurts en Europe occidentale en raison de l'humidité. Il est un peu exagéré de dire que cela aura un effet évident sur le marché pour la récolte 2023, selon un initié, mais cela aide dans une certaine mesure. Si l’on ne regarde que les Pays-Bas, la superficie des pommes de terre de table biologiques devrait rester stable cette année. "Il y a une certaine expansion, mais dans le même temps, les producteurs arrêtent également la culture de pommes de terre biologiques. Je m'attends à ce que la superficie reste relativement la même, peut-être avec une augmentation minime", explique un initié.

En raison du faible nombre de transactions, il est difficile d'arriver à un prix indicatif. Le prix indicatif DCA des pommes de terre de table bio a légèrement augmenté cette semaine et s'établit en moyenne autour de 69 € les 100 kilos. Les lots de moindre qualité se vendent en moyenne autour de 63 € les 100 kilos et les variétés populaires de très bonne qualité se vendent jusqu'à 75 € les 100 kilos.

Les ventes d'oignons jaunes biologiques restent raisonnablement stables pour cette période de la saison. Plusieurs pays européens ont récemment diminué et le travail permanent aux Pays-Bas se poursuit également. À cette époque de la saison, il n’est pas surprenant que la qualité soit le sujet de conversation de la ville. Ce sera encore le cas cette année, ce qui nécessitera un travail supplémentaire pour les trieurs. Le libre-échange est presque achevé pour les oignons biologiques et ce qui reste à gérer a déjà été enregistré plus tôt. C'est pourquoi il est difficile d'arriver à un prix indicatif correct. De plus, le canal de vente influence également le prix, qui comporte également différentes fourchettes de prix. Le Prix d'Indication DCA des oignons jaunes bio reste le même et s'élève entre 72 € et 85 € les 100 kilos. La sélection fine des tailles et la qualité inférieure se situent en bas de gamme. Le tri approximatif se situe en haut de la bande passante mentionnée.

Parce que la fin de la saison de stockage approche et que le commerce est presque terminé, ce seront les derniers prix indicatifs pour les oignons jaunes bio et le marché des pommes de terre de table. Boerenbusiness rétablira les prix indicatifs à l'automne, lorsque la récolte de ces produits sera sur le point de commencer.