Les pièces du puzzle du marché de la carotte s’assemblent

Les choses se passent bien à ce stade de la saison des carottes. La demande est quelque peu décevante par rapport aux autres années, mais ceci est largement compensé par une offre limitée. Même s’il y avait suffisamment d’humidité et que les températures n’étaient pas trop extrêmes, le rendement moyen des premières carottes n’est pas vraiment gagnant. Le point positif, c’est que quelque chose se dirige à nouveau vers le Sénégal. Ce ne sont pas de très gros volumes, mais chaque petit geste compte. Si cela continue encore quelques semaines, les variétés précoces disparaîtront avant que les boutures des carottes de conservation n'arrivent sur le marché.

Jusqu'à présent, la pluie n'a pas eu beaucoup d'influence sur le marché. En début de semaine, les vendanges ont pu se dérouler comme d'habitude, malgré les précédents bulletins météorologiques. Les producteurs et les transformateurs en ont profité. La plupart des chasseuses d’eau disposent d’un stock sur lequel elles peuvent vivre pendant un certain temps. La liste des carottes DCA prend un petit pas en arrière cette semaine. La carotte B coûte entre 14 et 15 € les 100 kilos et la carotte C entre 14 et 16 € les 100 kilos.

lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.