La carotte précoce est loin et il est encore un peu trop tôt pour la carotte de conservation. Ajoutez à cela une demande d’exportation qui est, comme d’habitude, un peu tiède en ces temps et vous obtenez un marché qui est en eaux calmes pendant un certain temps.
Avec un surplus de carottes précoces, les choses se passeront bien, selon les initiés. Les revenus étaient médiocres et la demande était suffisante pour suivre l'offre. Ce que feront les rendements de la carotte de stockage est encore une petite hypothèse. La saison de croissance a été assez favorable, donc cela ne devrait pas être décevant. Cela ne veut pas automatiquement dire qu’il sera gagnant en termes de kilos. Le blé a été décevant, les rendements de l'oignon se sont situés autour de la moyenne pluriannuelle avec peu de pics à la hausse et les rendements de la pomme de terre sont, à notre connaissance, très variables. Pour plusieurs initiés, il semble peu probable que la carotte se démarque alors. "Une année au cours de laquelle nous récolterons à nouveau des carottes de très haute qualité, cela sera vraiment bénéfique pour notre secteur", selon un agriculteur.
Gardez patience
Les opinions divergent considérablement sur les attentes du marché. Certains chasseurs pensent qu'il faut débourser beaucoup d'argent pour mettre un pied dans d'autres pays européens. D’autres soulignent que la demande profite généralement davantage d’un marché stable ou en légère hausse. Le bloc de l’Est dispose désormais de suffisamment de produits locaux. Cela ne fonctionnera pas pour gêner. Selon certaines sources, la qualité des carottes n'est pas non plus à la hauteur. Il s’agit d’être patient et d’attendre votre heure, alors ces rinceurs arriveront automatiquement.
La location de réfrigération coûte cher et l'espace est limité. Selon certains producteurs, les producteurs qui souhaitent commencer à récolter les carottes de stockage la semaine prochaine ou la semaine suivante pourraient donc vouloir en vendre davantage immédiatement. Cela pourrait exercer une certaine pression sur le marché. En tout cas, ce n’est pas le cas cette semaine. Le prix DCA pour les carottes B et C s'élève à 14 à 15 € les 100 kilos. Le marché est assez équilibré et les producteurs comme les rinceurs n’ont guère intérêt à perturber cet équilibre pour l’instant.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.